به گزارش شبکه تلویزیونی سی‌ان‌ان، اگرچه برای بسیاری در سراسر زمین، ظاهر حشراتی مانند سوسک، چندان برای خوردن خوشایند نیست ولی کارشناسان تغذیه می‌گویند این حشرات از نظر پروتئین، ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی هستند و از این رو، شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی مانند اسنک، شکلات و کلوچه به دنبال این منبع جدید برای افزودن به محصولاتشان هستند.
البته شرکت‌های تولیدکننده این محصولات، با افزودن موادی مانند عسل، خرما یا کاکائو، در تلاش هستند تا از ظاهر ناخوشایند این محصولات بکاهند.
در صنعت مواد غذایی، نوآوری یک امتیاز و در عین حال چالش به شمار می‌آید و از این رو، مجاب کردن مردم به کنار گذاشتن باورهای قدیمی و روی آوردن به مصرف این مواد غذایی می‌تواند در عین اینکه کاری دشوار باشد، بازاری عمده را برای شرکت‌هایی که در این مسیر گام برمی‌دارند، باز کند.