مرتضی رضایی در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس در مورد مشکلات تولید حوزه تخم‌مرغ که طی دو سال اخیر بر اثر آنفلوانزای پرندگان لطمات زیادی به تولیدکنندگان تخم‌مرغ زد، اظهارداشت: صنعت تخم‌مرغ در حال حاضر می‌تواند بیش از یک میلیون تن تولید کند ولی چون گله‌های مولد تخم‌گذار طی دو سال اخیر از آنفلوانزای پرندگان آسیب دید، زمانی لازم است تا خسارت‌ها جبران شود و برنامه‌ریزی‌ لازم انجام شده، چرا که بازارهای صادراتی بسیار خوبی در بازارهای همسایه مانند عراق و افغانستان وجود دارد، اما خودمان مانع صادرات هستیم که قیمت داخلی خیلی بالا نرود. وی با بیان اینکه طی چند ماه اخیر از یک طرف قیمت نهاده‌ها افزایش یافت و از طرف دیگر قیمت مرغ تغییر چندانی نکرد، افزود: قیمت مرغ طی دو ماه ابتدایی سال نسبت به هزینه‌های تولید پایین بود. در همین مدت، شرکت پشتیبانی امور دام روزانه یک‌هزار تن گوشت مرغ را از مرغداران خرید و آنها را منجمد کرده تا برای روزهایی که ممکن بود قیمت بسیار بالاتر رود، آن را روانه بازار کند و دخالت دولت در جهت تنظیم بازار است، نه اینکه با قیمت دستوری بازار را برهم بزند. معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: در دو ماهه اردیبهشت و خرداد ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام به اندازه کافی تقویت شده است و بازار در شرایط متعادلی به سر می‌برد و قیمت تمام شده گوشت مرغ مشخص شده است. تولید گوشت مرغ در کشور بسیار بالاتر از نیاز داخلی است.
رضایی در امور دام در پاسخ به اینکه برخی تولیدکنندگان نسبت به ارز یارانه‌ای به واردکنندگان نهاده که در نهایت قیمت تمام شده را براساس نرخ آزاد محاسبه می‌کنند، اعتراض دارند، گفت: نهاده‌های صنعت مرغ و گوشتی از جمله ذرت و سویا وارداتی است که با تغییرات ارزی خواسته یا ناخواسته تبعاتی برای بازار داشت. 
در همین حال در حالی که بازار میوه طی هفته‌های گذشته با افزایش قیمت مواجه شده است و برخی آن را ناشی از کمبود تولید و سرمازدگی می‌دانند، مسعود لطیفیان؛ مدیرکل دفتر میوه‌های گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: هیچ کمبودی در تولید نداریم اما نهاده‌های تولید با افزایش قیمت مواجه شده و این نوسانات که ناشی از تاثیر نوسانات ارزی است روی قیمت میوه‌ها نیز اثر می‌گذارد.