طی روزهای اخیر قیمت برخی لبنیات نظیر پنیر، ماست و خامه چندصدتومان افزایش یافته است.
بر این اساس افزایش قیمت برخی فرآورده‌های لبنی برای سومین بار طی سال جاری واکنش‌های مختلفی را در پی داشته است به طوری که معاون وزیر جهاد کشاورزی مدعی شد هیچ افزایش قیمتی در مورد خرید شیرخام از تولیدکنندگان اتفاق نیفتاده و دستگاه‌های نظارتی باید افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی را در بازار بررسی کنند. همچنین سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان فقط به صنایع در این مورد تذکر داده است!
براساس این گزارش طبق گفته مسئولان صنایع لبنی، 70 درصد قیمت تمام شده تولید محصولات لبنی مربوط به شیرخام است، اما افزایش فرآورده‌های لبنی در حالی اتفاق افتاده که صنایع نه‌تنها حاضر به اجرای مصوبه دولت و خرید شیرخام به قیمت 1440 تومان از دامداران به بهانه اینکه بازار کشش افزایش قیمت بیش از این را ندارد، نشدند بلکه به گفته مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران، اخیرا در برخی نقاط کشور اقدام به کاهش قیمت شیرخام نیز کرده‌اند.
سعید سلطانی سروستانی در این زمینه به مهر اظهار داشت: یک ماهی است که طبق اعلام مدیرعامل اتحادیه دامداران کرمان، کارخانه‌ها قیمت خرید شیرخام از دامداران را کاهش داده‌اند، ضمن اینکه در شیراز نیز اعلام کرده‌اند شیر زیاد است، دریافت آن را سهمیه‌بندی کرده‌اند و دامداران را تحت فشار قرار داده‌اند.
وی با بیان اینکه مصوبه خرید شیرخام به قیمت 1440 تومان هیچ‌گاه توسط کارخانه‌ها اجرایی نشد، گفت: کارخانجات به ندرت شیرخام را به قیمت 1200 تومان از دامداران خریداری می‌کنند و متوسط قیمت خرید آنان 1150 تومان است.
همچنین در این زمینه سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی‌ گاوداران با بیان اینکه در حال حاضر تولیدکنندگان شیرخام را بین 240 تا 300 تومان به کارخانجات عرضه می‌کنند، گفت: قیمت گران‌ترین شیر در تهران 1200 تومان و در شهرستان‌ها نیز زیر این میزان است.
وی ادامه داد: صنایع می‌دانند ضعف کالای ما آن است که ماندگاری زیادی ندارد و هر قیمتی که اعلام کنند ما محکوم به عرضه محصول خود با آن قیمت هستیم.
مقدسی اضافه کرد: آنها آن‌قدر قوی هستند و زورشان زیاد است که نه‌تنها به اجرای مصوبه دولت اعتنا نمی‌کنند بلکه قیمت محصولات خود را نیز سه‌بار گران می‌کنند.