شهردار کاشان در آیین گشایش این جشنواره گفت: خاستگاه کشت گیاهان دارویی با خواص درمانی متفاوت است و نام گل و گلاب و عرقیات گیاهی با کاشان عجین است.
سیدمحمد ناظم رضوی رویکرد دومین جشنواره ملی نعناع را ارائه راهکارهای علمی و فناوری‌های نوین در عرصه کشت، داشت، برداشت و استحصال این گیاه دانست و افزود: توجه به بخش گیاهان دارویی و طب اسلامی از جمله بخش‌های اصلی بوده است.
وی دومین جشنواره ملی نعناع را متفاوت از دیگر جشنواره‌ها خواند و تصریح کرد: یکی از ویژگی‌های منطقه کاشان وجود مزارع و باغات در کنار توسعه شهری بوده و لازم است با برنامه‌ریزی مناسب مزارع و باغات حفظ شود تا این ویژگی به فرصتی ویژه تبدیل شود.