محمد ابریشم‌کار در گفت‌وگو با ایرنا، از وجود نمک‌های تقلبی و غیراستاندارد در بازار کشور ابراز نگرانی کرد و اظهار داشت: این نمک‌ها علاوه بر ضررهای مالی به مردم و تولیدکنندگان واقعی، سلامت جامعه را به خطر خواهد انداخت.
وی اضافه کرد: کلاهبرداران با سوءاستفاده از نیاز مردم به این ماده خوراکی، نمک تصفیه نشده و تقلبی را به جای نمک تصفیه شده به بازار عرضه می‌کنند؛ اتفاقی که هم به سلامت مردم و هم به شرکت‌های فعال در عرصه نمک لطمه وارد می‌کند.
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ادامه داد: سودجویان، نمک خالص را از معادن که براحتی قابل دسترسی است تهیه کرده و به اندازه دانه‌‌های نمک درمی‌آورند و کمی هم به آن ید اضافه می‌کنند. نمک خالص دارای فلزات سنگین است که علاوه بر ایجاد سرطان، موجب تشکیل سنگ کلیه و افزایش فشار خون خواهد شد و در نهایت از کارافتادگی کبد را به همراه دارد.
ابریشم‌کار با بیان اینکه نمک به دو گروه خوراکی و صنعتی تقسیم می‌شود، اظهار داشت: اگر نمک خوب تصفیه نشود و املاح آن تقریبا دست نخورده باقی بماند،‌ آنچه مشاهده می‌کنید نمک صنعتی است، اگرچه نمک صنعتی کاربردهای زیادی دارد اما نباید در صنایع غذایی و خوراکی وارد شود.
وی، نمک خوراکی را دارای استاندارد اجباری دانست و گفت: نمک خوراکی نباید بیش از 0/8 درصد ناخالصی داشته باشد در غیر این صورت نمک از استاندارد خارج خواهد شد.
دبیر انجمن  صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران با بیان اینکه، این انجمن سودجویان و کلاهبرداران را شناسایی کرده، از دستگاه‌های نظارتی و کنترلی خواست با همکاری این انجمن به طور ضربتی جلوی فعالیت این افراد گرفته شود.