30 تا 50 درصد تولید گل و گیاه کشور به ضایعات تبدیل میشود
معاون پژوهشکده ملی گل و گیاهان زینتی مستقر در محلات استان مرکزی گفت: سالانه 30 تا 50 درصد تولید گل و گیاهان زینتی کشور قبل از عرضه به بازار مصرف تبدیل به ضایعات و دور ریز میشود.
محمدرضا شفیعی به خبرنگار ایرنا افزود: این ضایعات در گلهای شاخه بریده بیشتر است به طوری که سالانه 2/5 میلیارد گل شاخه بریده در کشور تولید و بیش از 800 میلیون شاخه گل به علل مختلف قبل از عرضه به بازار مصرف، تبدیل به ضایعات میشود.
وی ارزش ریالی بازار عمده فروشی این میزان ضایعات گل را هشت هزار میلیارد ریال برآورد کرد و گفت: در صورتی که این میزان گل هدر رفته بصورت استاندارد بسته بندی و صادر میشد 240 میلیون دلار عاید بهرهبرداران میشد.
وی علت تبدیل گل و گیاه به ضایعات را نبود تنظیم بازار گل، بسته بندی نامناسب، نبود مکان مناسب برای نگهداری گل قبل از بستهبندی، استفاده نکردن از مواد افزایشدهنده طول عمر و بادوام و سرانه مصرف پایین گل در کشور بیان کرد.
شفیعی بیان کرد: برنامهریزی برای تولید گل در کشور وجود ندارد به طوری که اول گل تولید و بعد بازاریابی میشود و یا در زمان پیک تولید مصرف کم و زمانی که مصرف گل زیاد است، تولید کم میشود.
وی اضافه کرد: بستهبندی و عرضه گل نیز استاندارد نیست به طوری که حمل و نقل گل با وانت و کامیون به صورت غیراستاندارد انجام میشود که عاملی برای افزایش ضایعات آن است.
شفیعی با بیان اینکه روشهای نوین برای افزایش طول عمر گل در کشور رایج نیست ادمه داد: در کشورهای توسعهیافته استفاده از برخی مواد شیمیایی که باعث افزایش طول عمر میشود، رایج و حتی اجباری است.
وی راهکار کاهش ضایعات گل را برنامهریزی تولید دانست و افزود: با یک برنامهریزی کلی باید الگوی کشت در مجتمعهای گلخانهای تولید گل و گیاه رعایت شود و متناسب با میزان تولید و عرضه هدایت شوند.
وی ادامه داد: ترویج استفاده از مواد نگهدارنده گل، مدرن شدن تولید و عرضه گل و گیاه و نهادینه شدن فرهنگ استفاده از گل و گیاه از دیگر راهکارهای کاهش ضایعات این محصول در کشور است.