حسین محمدی؛ رئیس ‌اتحادیه کباب آش حلیم و غذاهای سنتی در گفت‌و‌گو با خبرگزاری تسنیم درباره قیمت مصوب آش و حلیم برای ماه مبارک رمضان اظهار کرد: با هماهنگی‌های انجام شده مقرر شده هر کیلوگرم آش و حلیم ساده با قیمت مصوب 25 هزار تومان عرضه شود.
وی ادامه داد: با توجه به اهمیت سلامت مردم و لزوم رعایت مسائل بهداشتی برای پخت و عرضه این غذاها لازم است تا شهروندان عزیز حتماً آش و حلیم مورد نیاز خود را از واحدهای صنفی مجاز که بنرهای متحد الشکل اتحادیه را نصب کرده‌اند، خریداری کنند.
رئیس‌اتحادیه کباب آش حلیم و غذاهای سنتی با هشدار به عرضه حلیم و آش توسط واحدهای صنفی غیر مجاز و اماکن غیر بهداشتی گفت: با هماهنگی انجام شده با اتاق اصناف بازرسی‌های لازم انجام می‌شود و در صورت مشاهده هرگونه عرضه و توزیع آش و حلیم در اصناف غیرمجاز قطعاً برخوردهای لازم صورت می‌گیرد. گفتنی است، سال گذشته، قیمت هر کیلوگرم حلیم ساده 12 هزار تومان، حلیم معجون با تمامی مخلفات کامل 15 هزار تومان، هر کیلوگرم آش شله قلم‌کار با مخلفات کامل 15 هزار تومان، هر کیلوگرم آش رشته ساده 12 هزار تومان و هر کیلوگرم آش رشته با تمام مخلفات کامل 13 هزار تومان اعلام شده بود.
افزایش بی‌رویه قیمت خوراکی‌های پرمصرف ماه رمضان همچون خرما، شکر، زولبیا و بامیه، برنج، آش و حلیم، در سایه عدم نظارت رخ داده و به نوعی نشان دهنده سوداگری از ماه مبارک رمضان و گره زدن این مسئله با بحث عرضه و تقاضا و سوءاستفاده از این ایام پربرکت است. اقتصاد لیبرالی به دلیل ماهیت مادی و سودانگارانه، از هر چیزی، حتی اعتقادات مردم هم سوءاستفاده می‌کند و برخی مسئولان که به این تفکر گرایش دارند یا در آن هضم شده‌اند، در ایامی چون ماه رمضان یا محرم، در برابر گرانی اقلام پرمصرف این ایام، سکوت کرده یا حتی به آن دامن می‌زنند. مسئله‌ای که در دیگر کشورهای مسلمان‌نشین، کمتر دیده می‌شود.