احتمالا می‌دانید که مصرف ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری مانند سرماخوردگی یا کاهش شدت آن کمک می‎کند، اما این تنها دلیلی نیست که باید مصرف چنین آنتی‌اکسیدان مهمی را جدی بگیرید.
به گزارش «اکتیوبیت»، مصرف ویتامین C ناکافی می‌تواند به انواع مختلفی از مشکلات سلامت منجر شود که از احساس خستگی مداوم تا خونریزی‎های بی‎دلیل در دهان را شامل شوند. خبر خوب این است که به طور معمول مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C یا مکمل طی مدت زمانی کوتاه کمبود این ماده مغذی را برطرف می‎‎کند. در ادامه با برخی نشانه‎های مهم کمبود ویتامین C بیشتر
 آشنا می‎‌شویم.
لثه‎های ملتهب و خونریزی
یکی از شناخته شده‌ترین نشانه‎های کمبود
ویتامینC خونریزی آسان از لثه‎ها، به ویژه هنگام مسواک زدن یا استفاده از نخ دندان است. لثه‎های متورم از التهاب حکایت دارد و مصرف ویتامین C به عنوان یک آنتی‎اکسیدان می‎تواند به بهبود آن کمک کند. مطالعات نشان داده‎اند که مصرف ویتامین C کافی با سلامت بهتر لثه پیوند خورده است.
لق شدن دندان‏ها
در کنار خونریزی و احساس درد در لثه‎ها، کمبود ویتامین C می‎تواند به شل شدن دندان‎ها نیز منجر شود. ضعف استخوان، غضروف، دندان‎ها و بافت همبند می‎تواند به شل شدن و پوسیدگی دندان‎ها و در نهایت از دست دادن دندان منجر شود.
لثه‎های ناسالم و دیگر ضعف‌‎های ساختاری به واسطه کمبود ویتامین C می‎توانند موجب شل شدن و حتی افتادن دندان‎ها شوند.
خونریزی بینی
خونریزی از بینی می‎تواند برای افراد بسیاری رخ دهد و ارتفاع زیاد یا خشکی دلیل آن باشد، اما این شرایط یکی از نشانه‎های کمبود ویتامین C نیز محسوب می‎شود.
رگ‌های خونی در بینی برای حفظ استحکام خود به کلاژن وابسته هستند و ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است. خونریزی از بینی زمانی رخ می‎دهد که رگ‎های خونی کوچک در این قسمت از بدن پاره می‎شوند، از این رو خون دماغ شدن‎های مکرر می‎تواند نشانه‎ای از ضعف رگ‎های خونی در بینی باشد.
پوست خشک و زبر
کلاژن پوست را انعطاف‌پذیر نگه می‎دارد و ظاهری جوان به آن می‎بخشد. بر همین اساس است که بسیاری از محصولات زیبایی حاوی کلاژن هستند. از این رو، جای شگفتی نیست که کمبود ویتامین C اثر منفی بر ظاهر و بافت بزرگترین اندام بدن انسان داشته باشد.
زمانی که بدن با کمبود ویتامین C مواجه است، احتمال خشکی، زبری، پوسته پوسته و قهوه‎ای رنگ شدن پوست نیز افزایش می‎یابد. این شرایط به دلیل تولید کلاژن ناکافی شکل می‎گیرد.
موخوره
موخوره و حتی شکنندگی ناخن‎ها می‎توانند نشانه‎ای از سطوح کم ویتامین C باشند. از آنجایی که مو یک بافت غیرضروری در نظر گرفته می‎شود، مواد مغذی مانند ویتامین C پیش از این که در دسترس آن قرار بگیرند، ابتدا به اندام‎ها و بافت‎های مهم‌تر ارسال می‎شوند.
در شرایطی که ممکن است با دیگر نشانه‎های کمبود ویتامین C مواجه نباشید، بدن تغذیه بخش‎های دیگر با این ویتامین را هدف قرار داده و از نعمت موی درخشان و ناخن‌هایی قوی بی‎بهره خواهید شد.
تغییرات خلقی
در شرایطی که ویتامین C بیشتر به واسطه توانایی خود در مبارزه با بیماری‎های جسمانی مشهور است، اما این ماده مغذی می‎تواند به همان اندازه در پرهیز از مسائل روانی نیز نقش داشته باشد. کمبود ویتامین  C می تواند موجب آسیب عصبی شود و افزودن این ماده مغذی به رژیم غذایی می‎تواند علائم اضطراب، افسردگی و اختلال دو قطبی را بهبود بخشیده یا معکوس کند.
خستگی مزمن
دلایل مختلفی می‎توانند به احساس خستگی مزمن منجر شوند، اما کمبود ویتامین C یکی از مواردی است که نباید نادیده گرفته شود. علائم اولیه ممکن است شامل کسالت و خستگی باشند که احتمالا در نتیجه بیوسنتز معیوب کارنیتین شکل می‎گیرند.
کارنیتین ماده‎ای است که برای کمک به انتقال اسیدهای چرب اساسی به سلول‎های تولیدکننده انرژی توسط بدن تولید می‎شود.
افزایش وزن
اگر ورزش می‎کنید و رژیم غذایی خوبی دارید، اما همچنان وزن اضافه می‌کنید، ممکن است سطوح کم ویتامین C دلیل شکل‎گیری این شرایط باشد.
ویتامین C به پشتیبانی از تولید انرژی توسط سلول‎ها کمک می‎کند و سطوح کم این ماده مغذی با آهنگ کند سوخت و ساز پیوند خورده است. سوخت و ساز آهسته احتمال افزایش وزن را بیشتر می‌کند. جای شگفتی نخواهد بود که این اثر کمبود ویتامین C با احساس خستگی همزمان شود.
کبودی
بدن برخی افراد به راحتی کبود می‎شود و مشخص شده است که دلایل پزشکی از جمله کمبود ویتامین C می‌توانند در پس این رویداد قرار داشته باشند. جدا از افزایش سن، اعتیاد و اثرات جانبی برخی داروها، کمبود ویتامین C می‌تواند یکی از دلایل کبودی سریع بدن انسان باشد.
سطوح کم آهن
برخی ویتامین‎ها، مواد معدنی و عناصر برای ارائه بهترین نتیجه به مواد دیگر وابسته هستند و ویتامینC و آهن از چنین رابطه‎ای برخوردارند. بدن دو نوع آهن جذب می‎کند که شامل «هم» (haem) و «غیرهم» (non haem) می‎شوند.
در شرایطی که آهن «هم» معمولا از منابع حیوانی سرچشمه می‎گیرد و به راحتی جذب می‎شود، آهن «غیرهم» این گونه نیست.
آهن «غیرهم» معمولا از منابع گیاهی سرچشمه می‎گیرد و به راحتی در بدن جذب نمی‌شود. ویتامینC به بدن در جذب کارآمدتر آهن «غیرهم» کمک می‎کند و نشان داده است که نشانگری قوی برای وضعیت آهن محسوب می‎شود. کمبود آهن و ویتامین C معمولا دست در دست یکدیگر دارند.
مفاصل متورم و دردناک
سطوح کافی ویتامین C ممکن است به پیشگیری از انواع آرتریت کمک کند، در شرایطی که مقدار بیش از حد آن نیز می‎تواند مشکل‏ساز باشد. البته مصرف بیش از حد ویتامین C بسیار نادر است. مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C برای زنان 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم است.
نتایج مطالعه‎ای که در دانشگاه دوک انجام شد، نشان داد در بدن سوژه‎های حیوانی که مقدار بسیار زیاد ویتامین C دریافت کرده بودند پروتئینی ترشح می‎شود که استخوان‎ها را تحت تاثیر قرار داده و تسریع آسیب مفصلی و درد در سوژه‎های مبتلا به آرتروز را موجب شد.
مطالعه‎ای دیگر نیز نشان داد افرادی که کمبود ویتامین C دارند، در مقایسه با افراد سالم سه برابر احتمال بیشتری دارد به آرتریت روماتوئید مبتلا شوند.
اسکوروی
این بیماری بسیار نادر است، اما اگر در بدن خود به میزان کافی ویتامین C نداشته باشید ممکن است نشانه‏های اسکوروی (Scurvy) را تجربه کنید.
اسکوروی با سطوح کم ویتامین C پیوند خورده است و می‎تواند به شکل‎گیری علائمی مانند خستگی بیش از حد، خونریزی بی‎دلیل، و ایجاد زخم در لثه منجر شود و همچنین درد و تورم در اندام‎ها را به همراه دارد.