مضادات الأكسدة لا تحمي من أمراض القلب والسرطان
كشفت الأبحاث الطبية الحديثة أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة، خاصة مادة "ريسفيراترول” تفشل في الحد من الوفيات الناتجة عن أمراض القلب والسرطان.
وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية غنية بمادة "الريسفيراترول” مثل العنب والشيكولاتة الداكنة والتوت، لم تتراجع بينهم بصورة ملحوظة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من مضادات الأكسدة.