جميعنا نسمع عن فوائد زيت الزيتون مقارنة بالزيوت الأخرى، خاصة أنه يُعد عنصراً رئيسياً في حمية البحر المتوسط التى تقي من العديد من الأمراض، أبرزها أمراض القلب.

وفي هذا السياق، أوضح الموقع العالمي المختص بفوائد الأغذية”Health” ، أن هناك فوائد عديدة لزيت الزيتون للصحة العامة وتشمل:

1- أمراض القلب

يعد زيت الزيتون من أبرز الأغذية التي تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية. وفي الوقت نفسه، لا يغير زيت الزيتون من مستويات الكولسترول النافع HDL، الذي يلعب دورا وقائياً ويمنع تكوين الدهون، وبالتالي يعمل على التخلص من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، ويعمل أيضاً على مرونة الشرايين، إضافة إلى أنه يعزز قدرة الجسم على مقاومة السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

2- هشاشة العظام

فوائد زيت الزيتون لا تعد ولاتحصى، حيث إن استهلاك كميات كبيرة منه يعزز صحة العظام، حيث إنه يساعد على امتصاص الكالسيوم وهكذا يلعب دوراً هاماً في مساعدة الأشخاص الذين يعانون هشاشة العظام.