طهران/كيهان العربي: قال مساعد مسؤول جمعية الثروة السمكية حسين عبدالحي ان الدول الاوروبية هي المستوردة الاساس للكافيار الايراني.

وفي اشارة الى ان دولا كاسبانيا وفرنسا من الدول المتصدرة في هذا المجال فقد قال عبدالحي: لقد حصل اتفاق مع روسيا كذلك، اذ سيتم تصدير قسما من هذا المحصول الى روسيا العام الجاري. مضيفا: وهناك مشروع لتطوير تربية الاسماك المولدة للكافيار بدأ منذ عام 2011 يستهدف انتاج 10 الاف طن من اللحوم و100 طن من الكافيار. وهناك اكثر من اربعين مزرعة لتربية هذه الانواع من الاسماك في المحافظات الساحلية مثل؛ جيلان ومازندران وكلستان ، اضافة الى قم ولرسستان وفارس. فيما تمتاز مازندران باحتوائها على اكبر مركز لتربية الاسماك ذات الكافيار بسعة 2000 طن من اللحم و30 طنا من الكافيار.

وفي معرض الاشارة الى ان العام الماضي قد تم انتاج الف طن من اللحم و5/1 طن من الكافيار وبسعر ستة ملايين تومان للكيلو الواحد أي ما يعادل 1700 يورو، يقول عبدالحي: لقد تم تكثير نوعين من السمك الحاوي على الكافيار غير المحلي باسماء استراليا وسيبري، لرفد مراكز تربية الاسماك الحاوية على الكافيار.