قالت الصحافية البيئية "سو سوركيس": إنّ أكثر من ثلث المواد الغذائية التي تمّ إنتاجها في سنة 2020 في "إسرائيل" تمّ هدرها بتكلفة قدرها 6 مليار دولار.

واتهمت الصحافية الحكومة الصهيونية السابقة بـ"الحماقة الاقتصادية"، بسبب فشلها في وضع سياسة وطنية لإنقاذ الغذاء خلال العام الذي انضمّ فيه 150,000 شخصاً إلى صفوف من يعانون من انعدام الأمن الغذائي.

وحسب الصحافية "سوركيس" تشكّل هذه النفايات 35% من الغذاء المُنتج في "إسرائيل"، وكان نصفها صالحاً للأكل وكان يمكن إعادة بيعها.

وأوضحت قائلة: أنّه عانى ما لا يقلّ عن واحدة من كل خمسة (18.7%) من الأسر الإسرائيلية من انعدام الأمن الغذائي العام الماضي، أي ما يُعادل نصف مليون أسرة، حسب تقرير "ليكِت".

وقدّر تقرير مختلف، صدر في وقتٍ سابق من هذا الشهر عن منظمة المساعدات الإسرائيلية "لاتِت"، أنّ حوالي 630 ألف أسرة تعاني من انعدام الأمن الغذائي، بما في ذلك حوالي 300 ألف أسرة تواجه المشكلة بدرجة شديدة، تضمّ هذه الأسر ما يقارب من 800,000 طفلاً دون سن 18 عاماً.