عددت دراسة بريطانية حديثة فوائد المكسرات ، وقالت أنه يجب أن يحرص الناس على تناولها يومياً ، للوقاية من الإصابة بأمراض العصر. وتوصلت نتائج أبحاث علماء بالجامعة الملكية البريطانية الي أن تناول كميات قليلة من المكسرات يومياً يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين. Advertisement وظهرت تلك النتائج بعد دراسات شملت نحو 819 ألف شخص من مختلف أرجاء العالم. وكشفت الأبحاث أن تناول 20 غراماً من المكسرات يومياً يقلل من خطر الإصابة بـ أمراض القلب التاجية Coronary heart diseases بنسبة 30 بالمئة، كما يقلل من مخاطر الإصابة بـ السكتة الدماغية STROKE بنسبة 7 بالمئة، بالإضافة إلى أنه يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض السرطان بنسبة 15 بالمئة. ولا تتوقف فوائد المكسرات عند هذا الحد، فقد بينت الدراسات أيضا أن المداومة على تناول المكسرات يقلل من احتمال الإصابة بمرض السكري بنسبة 50 بالمئة، وتعمل على تحسين عمل الكلى والجهاز العصبي. وأوضح فريق العلماء أن أفضل أنواع المكسرات التي يجب المواظبة على تناولها بشكل يومي هي اللوز والجوز والبندق والفستق والكاجو والفول السوداني ، وذلك لاحتواء هذه الأنواع من المكسرات على مضادات الأكسدة Antioxidant التي ترفع من قدرة الجسم على محاربة السرطان، بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، و تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والدهون غير المشبعة التي تعتبر عنصرا أساسيا في صحة الجهاز العصبي.