تواصل الأبحاث الطبية الحديثة التأكيد على الفوائد الصحية لمشروب الشاي، وكشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة نيوكاسل الإنجليزية عن أن تناول الشاى يساهم فى تعزيز نشاط الخلايا العصبية المخ ورفع أداؤه إلى أقصى درجة خلال 30 دقيقة فقط، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية.

وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن الشاى يحتوى على مجموعة رائعة من مضادات الأكسدة تعرف باسم الفلافونويد، وهى المسئولة عن تحسين نشاط المخ وتعزيز القدرة على اليقظة والانتباه، وكما أنها مسئولة أيضاً عن الحد من الالتهابات وتعزيز صحة الأوعية الدموية وتقليل فرص حدوث انسداد الشرايين وتكوين الجلطات بها. وأكد الباحثون أن تلك الفوائد المثيرة يتمتع بها كلٌ من الشاى الأخضر والشاى الأسود، لافتين أن تلك المشروبات تساهم أيضاً فى تعزيز الذاكرة وتحسين القدرة على اتخاذ القرار الصائب ورفع وظائف الإدراك المخية بشكل عام.