علی بهره‌مند در گفت‌وگو با خبرگزاری تسنیم، درباره وضعیت تولید شیرینی اظهار کرد: در سال جاری شاهد افزایش برخی مواد اولیه شیرینی از جمله آرد، روغن مایع، شکر و برخی اقلام دیگر بوده‌ایم که قیمت تمام شده تولید شیرینی را افزایش داده است.وی ادامه داد: با توجه به رشد 34 درصدی دستمزد کارگران در سال جاری، قیمت اتحادیه برای شیرینی‌هایی که تا پیش از این بر اساس قیمت‌گذاری اتحادیه عرضه می‌شدند، افزایش خواهد یافت. در حال حاضر هنوز هیچ تصمیمی درباره میزان افزایش قیمت شیرینی گرفته نشده و همکاران ما در حال آنالیز قیمت مواد اولیه و قیمت تمام شده شیرینی هستند.
گفتنی است، قیمت اعلامی از سوی اتحادیه قنادان در سال 97 به نسبت سال 92 رشدی بین 71 تا 118 درصد داشت و این در حالی بود که در سال 97، اتحادیه قنادان برای ممانعت از افزایش قیمت شیرینی، به قنادان و شیرینی‌فروشی‌ها این مجوز را داد که وزن جعبه شیرینی را در قیمت شیرینی حساب کنند. افزایش قیمت شیرینی همزمان با کاهش قدرت خرید مردم که باعث شده بود در سال گذشته، 40 درصد از فروش قنادی‌های پایتخت کم شود. در حال حاضر و بر اساس قیمت‌های مصوب سال 97، هرکیلوگرم شیرینی برنجی معمولی 18 هزار تومان، شیرینی‌تر و خامه‌ای درجه یک 21 هزار و 500 تومان، شیرینی گل محمدی 17 هزار و500، شیرینی زبان و پاپیونی 18 هزار تومان و کیک یزدی 13 هزار تومان است.
بر اساس این گزارش در سال 96 قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر  21 هزار و 500 تومان، هر کیلوگرم شیرینی زبان، برنجی و پاپیون 18 هزار تومان، هر کیلوگرم شیرینی دانمارکی 17 هزار و 500 تومان و هر کیلوگرم کیک یزدی 12 هزار تومان
در سال 95 نیز هرکیلوگرم شیرینی برنجی معمولی 125 هزار ریال، شیرینی‌تر و خامه‌ای درجه یک 150 هزار ریال، شیرینی گل محمدی 120 هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی 125 هزار ریال و کیک یزدی 90 هزار ریال بوده است.سال 94 نرخ مصوب هرکیلوگرم شیرینی‌تر و خامه‌ای درجه یک 125 هزار ریال، شیرینی دانمارکی 96 هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی 105 هزار ریال، شیرینی برنجی درجه یک 105 هزار ریال و کیک یزدی 80 هزار ریال بود. در سال 93 هر کیلو شیرینی‌تر 12500 تومان، شیرینی گل محمدی 9600 تومان و شیرینی زبان پاپیون 10500 تومان شیرینی برنجی 10500 تومان و هر کیلو کیک یزدی درجه یک 8000 تومان قیمت دارد.
سال 1392 نیز قیمت هرکیلوگرم شیرینی‌تر و خامه‌ای درجه یک 105 هزار ریال، شیرینی دانمارکی 80 هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی 90 هزار ریال، شیرینی برنجی درجه یک 90 هزار ریال و کیک یزدی 70 هزار ریال بوده است.