حسن رکنی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه آمادگی عرضه گوشت قرمز در ایام تعطیل نیز وجود دارد و شرکت پشتیبانی امور دام به صورت هر روزه در حالت آماده‌باش قرار دارد، اظهار کرد: این محصولات هم‌اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و نمایشگاه‌های بهاره نیز عرضه می‌شود بنابراین هیچ مشکلی در تامین و عرضه آنها وجود ندارد، گرچه با وجود اعلام آمادگی برای عرضه گوشت قرمز منجمد به قیمت کیلویی ۲۲ تا ۲۳ هزار تومان تنها برخی پادگان‌ها و فروشگاه‌ها اقدام به تامین این محصول کردند و غالبا تمایل به سمت و سوی مصرف گوشت گرم تازه بود.
وی با اشاره به نوسانات اخیر نسبی بازار گوشت قرمز اعلام کرد: شرکت پشتیبانی امور دام برای ایجاد تعادل قیمتی در بازار
نه تنها گوشت قرمز منجمد را عرضه کرد بلکه برای تامین و عرضه گوشت قرمز تازه نیز اقدام کرد و هم‌اکنون با بیش از ۵۰۰۰ لاشه در سطح شهر تهران با قیمت کیلویی ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان کار خود را ادامه می‌دهد و همین اقدام سبب شد تا قیمت گوشت قرمز تا حدود بسیاری کاهش پیدا کند و بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای محصول را در حدود ۲۰۰ شعبه خود عرضه می‌کنند و هر فروشگاه زنجیره‌ای دیگری نیز بخواهد قابلیت تامین گوشت قرمز نیز برای او مهیاست، چرا که وزارت جهاد کشاورزی به دنبال ایجاد تعادل قیمتی و ثبات در بازار گوشت قرمز است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور دام با اشاره به اینکه برآوردهای تولید محصولات دام و طیور در سال جاری تا بیش از ۹۵ درصد محقق شدند، اعلام کرد: برای گوشت قرمز حدود ۸۲۰ هزار تن تولید پیش‌بینی شده بود که بیش از ۹۸ درصد آن محقق شد که در این زمینه نیز به اقتصاد خانوار روستایی کمک بسیاری شد، چرا که دام‌های سبک با بازدهی بالا و نژاد مناسب در مناطق محروم وارد شد و با تکثیر این نژادها توانستیم اتفاقات خوبی را رقم بزنیم که مطمئنا در اقتصاد این خانوار تاثیر بسزایی خواهد داشت.