به گزارش خبرگزاری فارس، حسن رکنی گفت: تاکنون صادرات گوشت مرغ به صورت منجمد صورت گرفته است، اما امکان صادرات مرغ گرم به بعضی کشورها مثل عراق و افغانستان وجود دارد.
وی سایز کردن مرغ، افزایش کیفیت به طور مستمر مانند کاهش چربی لاشه، منطقی شدن بسته‌بندی و ثبات در برنامه‌های صادراتی به منظور مناسب شدن شرایط قراردادهای صادرات را از سازوکارهای صادرات گوشت مرغ برای افق 1404 برشمرد.
وی در همین حال بر صادرات گوشت مرغ با قیمت مناسب تاکید و تصریح کرد: اگر در قیمت این محصول مزیت نداشته باشیم در صادرات موفق نخواهیم بود.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: با توجه به بازارهای هدف در جهان ما به دنبال مرغ سایز در وزن‌های یک کیلو و 200 تا یک کیلو و 800 گرم هستیم.
وی گفت: در بازارهای مختلف دنیا، سلیقه‌ها در مورد سایز مرغ متفاوت است به طوری که کشور ایران و ژاپن مرغ سنگین و فرانسه، روسیه و عراق مرغ سبک را می‌پسندند.
رکنی اظهار داشت: برای افزایش صادرات در سال جاری مبلغ 100 میلیارد تومان از دولت تقاضا کرده‌ایم.
وی در مورد صادرات گوشت مرغ به صورت تفکیک شده نیز گفت: عرضه گوشت مرغ به بازار به صورت تفکیک شده در دنیا انجام می‌شود و ما هم باید به این سمت حرکت و با استفاده از تفکیک قطعات لاشه و بسته‌بندی‌های جدید، اقدام به عرضه و صادرات گوشت مرغ تفکیک شده کنیم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره تمایل کشتارگاه‌های ایران به مرغ سنگین اظهار داشت: از آنجایی که مرغ سنگین برای کشتارگاه‌ها، مزیت و منافع بالاتری دارد، گرایش به خرید مرغ سنگین دارند، در حالی که منافع مصرف‌کننده و منفعت عمومی کشور اقتضا می‌کند که مرغ با ضریب تبدیل بهتر و در وزن منطقی کشتار شود.