پروژه محبوب‌سازی خوردن حشرات در ژاپن

به گزارش راشا تودی، محققان حشرات را به دلیل اینکه همه چیز خوار هستند و از سیب‌زمینی، میوه و سبوس تغذیه می‌کنند حاوی پروتئین بالا می‌دانند.
این اتفاق در حالی رخ می‌دهد که براساس گزارس سازمان ملل متحد یک میلیارد نفر در جهان حداقل یک بار یکی از انواع حشرات را مزه کرده‌اند.
سازمان ملل تغذیه از حشرات را به عنوان یکی از راه‌ حل‌های رفع معضل گرسنگی در جهان می‌داند.شعار این مؤسسه معتبر که تیم زیست‌شناسی تکاملی خود را مأمور کرده تا این تحقیقات را انجام دهد، شروع یک جنبش بزرگ خوردن حشراتی همچون ملخ در ژاپن است.
براساس بیانیه‌ای که این مؤسسه منتشر کرده است گام اول در اجرای این پروژه، تلاش برای به دست آوردن بودجه علمی برای پروژه حیوان خانگی بود که از طریق کمک‌های مردمی فراهم شد.
این مؤسسه تاکنون توانسته است محصولاتی مانند «پیراشکی هشت‌پا» و پودر «کتلت جیرجیرک» به بازار عرضه کند که به عنوان میان وعده سرو می‌شوند.طبق این گزارش، قیمت یک پاکت پودر جیرجیرک در ژاپن 3000 ین است.