تبریز- خبرنگار کیهان:

«فتح‌الله پورعلی» از گروه کارشناسان بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی گفت: 46 درصد مرگ و میرها به دلیل بیماری‌های قلبی عروقی و 1‍4 درصد به دلیل سرطان است.
وی یادآور شد: نوع و میزان مصرف روغن خوراکی توسط مردم، یکی از دلایل و عوامل بسیار موثر در بروز بیماری‌ها است.
پورعلی تصریح کرد: روغن‌های با اسید چرب اشباع و ترانس بالا موجب افزایش ال.دی.ال کلسترول شده و خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی، افزایش می‌دهند.وی خواستار تغییرات مثبت در زندگی مردم و عادات غذایی در استفاده از چربی‌ها و روغن‌های خوراکی شد و گفت: طبق بررسی‌ها مصرف سرانه چربی در آذربایجان شرقی 49 گرم در روز است درحالیکه میانگین کشوری این مصرف 46 گرم  است. «پورعلی» خاطرنشان کرد: در آذربایجان شرقی فقط 46 درصد خانوارها از روغن مایع استفاده می‌کنند که مقدار پائینی است.
وی بر لزوم فرهنگ‌سازی و آموزش همگانی تغذیه صحیح و کاهش مصرف چربی‌ها و روغن‌های خوراکی در جامعه تأکید کرد.