معجزه4 تخم‌مرغ در هفته

کارشناسان با بیان اینکه این اولین بررسی در مورد فوائد مصرف تخم‌مرغ، در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بوده، اظهار داشتند:‌ مصرف منظم این ماده غذایی می‌تواند نشانه‌ای از یک سبک زندگی سالم‌تر باشد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا یک سوم کاهش می‌دهد.
متخصصان علوم پزشکی دانشگاه فنلاند شرقی به بررسی تاثیر مصرف تخم‌مرغ در کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 پرداختند و این در حالی است که کارشناسان پیش‌تر مصرف خوراکی‌هایی همچون تخم‌مرغ را که حاوی میزان فراوانی کلسترول هستند به عنوان عامل افزاینده خطر ابتلا به این بیماری فرض کرده بودند.
در این بررسی عادات غذایی 2 هزار و 332 مرد 42 تا 60 سال در دهه 1980 مورد مطالعه قرار گرفت و دو دهه بعد مشخص شد 432 نفر از آنان به بیماری دیابت نوع 2 مبتلا شده‌اند.
نتایج به دست آمده حاکی از آن است که مصرف تخم‌مرغ نه‌تنها کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به همراه دارد، بلکه سطح گلوکز خون را نیز پایین می‌آورد. در این مطالعه مشخص شد مردانی که در هفته حدود چهار تخم‌مرغ مصرف کرده‌اند 37 درصد کمتر نسبت به مردانی که تنها یک عدد تخم‌مرغ در هفته مصرف کرده‌اند در معرض ابتلا به این عارضه هستند.
همچنین این ارتباط پس از در نظرگرفتن فاکتورهای دیگری همچون ورزش کردن، کنارگذاشتن سیگار، کنترل وزن بدن و مصرف میوه و سبزی به قوت خود باقی بود.