محمدعلی ندیمی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی کیهان، درباره چگونگی شروع به کار خود، اظهار داشت: ابتدا با آورده 20 میلیون تومان و 80 کندو آغاز به کار کردم اما به دلیل بی‌تجربگی به صفر رسیدم و دوباره با سرمایه 5میلیون تومانی شروع کردم.
وی با تأکید بر اینکه این کار حتماً باید در کنار یک زنبوردار صورت بگیرد، درباره شیوه آغاز به کار در این زمینه، گفت: کسانی که بخواهند در این شغل فعالیت کنند، ابتدا با 20 کندو و آورده 4، 5 میلیونی کار خود را آغاز کنند و هر سال تعداد کندوهای خود را دو برابر کنند.
وی تصریح کرد: این افراد پس از 3 سال، حدود 600 تا 700 کیلو به صورت متوسط می‌توانند تولید عسل داشته باشند.
این جانباز 50 درصد با اشاره به اینکه تجربه سنگین و سختی در این زمینه به دست آورده است، اذعان داشت: تولید بنده سالانه از حدود 400 کیلو تا یک تن عسل طبیعی است که با پایه قیمت هر کیلو 40 هزار تومان آنها را می‌فروشم.
ندیمی با اشاره به اینکه اعضای خانواده‌اش هم در این شغل حضور دارند، ادامه داد: از طریق همسرم 30 میلیون تومان از جهاد کشاورزی مساعدت گرفتیم درحالی که دولت هیچ کمکی حتی در زمینه کارکرد دارویی عسل هم با ما نداشته است. این زنبوردار و تولیدکننده عسل طبیعی به جوانان توصیه کرد: جوانان باید پشت میزنشینی را رها کنند، درس بخوانند تا به کاری که می‌خواهند انجام دهند کمک کند.
وی افزود: توصیه من به جوان‌ها این است که به دنبال تولید سالم باشند، مشتری خودش می‌آید، فقط باید با ابتکار روی عرضه محصول خود کار کنند.
وی در پایان با اشاره به مشکلات موجود در کسب و کار تولید عسل، گفت: اساسی‌ترین مشکل ما در عرضه محصول ماست، محصول ما ارگانیک و عسل خالص است، لذا بازاریابی آن سخت است و مردم آن را کالای لوکس می‌دانند و درباره تمایز عسل طبیعی و غیرطبیعی شناخت ندارند.
وی ادامه داد: عسل‌های خارجی و برخی عسل‌های داخلی شکری است این مشکل بزرگترین مشکل ماست وگرنه ما بدون هیچ کمکی قادریم روی پای خود بایستیم.