40 فروشگاه عرضه عسل واقعی در کشور ایجاد می‌شود

ماشاءالله جمشیدی در گفت‌وگو با فارس افزود: با همکاری صندوق حمایت از توسعه زنبورداری، انجمن زنبور عسل کشور و اتحادیه سراسری زنبورداری این فروشگاه را تاسیس خواهیم کرد تا مردم با اطمینان خاطر اقدام به خرید کنند.
وی با بیان اینکه تقلب در هر صنعتی وجود دارد و ممکن است، در تولید عسل نیز وجود داشته باشد، گفت: نمی‌توان یک یا چند مورد تقلب را به کل صنعت تعمیم داد، ضمن اینکه تنها راه تشخیص عسل طبیعی از غیرطبیعی انجام آزمایش است و با بو، رنگ و مزه هم نمی‌توان عسل طبیعی از غیرطبیعی را تشخیص داد.
رئیس گروه تولیدات زنبورعسل وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه برنامه ما تاسیس حدود 40 فروشگاه عرضه محصولات زنبورعسل در کشور برای ایجاد اطمینان خاطر مردم از کیفیت محصولات خریداری شده است، گفت: در 10 تا 15 روز آینده یکی از این فروشگاه‌ها با یک برند خاص آغاز به کار می‌کند.
جمشیدی گفت: از 6/1 میلیون تن عسل تولیدی در دنیا، 80 هزار تن در ایران تولید می‌شود که سال گذشته 5 هزار و 37 تن از آن به کشورهای مختلف صادر شد.
وی میزان تولید عسل را در سال گذشته در کشور حدود 78 هزار تن اعلام کرد و افزود: در سال گذشته 6 میلیون و 900 هزار کندو در کشور وجود داشت که 300 هزار آن بومی و بقیه کندو مدرن و صنعتی بوده است.
وی افزود: در دنیا حدود 81 میلیون کندو وجود دارد که از این کندوها سالانه حدود یک میلیون و 650 هزار تن عسل تولید می‌شود.
رئيس گروه تولیدات زنبورعسل وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: تولید متوسط عسل از هر کندو در دنیا حدود 20 کیلوگرم است، در حالی که در ایران این میزان بطور متوسط حدود 5/11 کیلوگرم است.
وی با بیان اینکه در دنیا از نظر تولید عسل رتبه هشتم را دارا هستیم، گفت: اگر چه خشکسالی‌ها و ریزگردها بر میزان تولید عسل بی‌تاثیر نیست اما خوشبختانه به دلیل پهناوری کشور در صورت کاهش تولید در یک منطقه، مناطق دیگر این موضوع را جبران می‌کند.
جمشیدی تصریح کرد: سال گذشته حدود 5 هزار و 37 تن عسل صادر شد و کشورهای هدف ما در صادرات عسل ترکیه و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس هستند.
وی افزود: مصرف سرانه عسل به ازای هر نفر در سال 920 گرم و سرانه تولید حدود 996 گرم است.