قیمت گوشت قرمز هم بالا رفت

در همین رابطه رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: در فروردین ماه سال جاری قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی به دلیل بالا رفتن هزینه‌های کشتار و کاهش نرخ پوست گوسفند، 3 تا 4 هزار تومان افزایش یافت.
علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با تسنیم گفت: کمبودی در ارتباط با تولید گوشت گوسفندی در بازار مصرف مشاهده نمی‌شود اما قیمت این محصول از اواخر سال گذشته روند افزایش قیمت خود را آغاز کرده و درحال حاضر در خرده‌فروشی‌ها به 31 تا 32 هزار تومان رسیده است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی ادامه داد: قیمت عمده هر کیلوگرم شقه گوسفندی نیز که در اختیار مغازه‌دار قرار می‌گیرد 28 هزار تومان است که در مقایسه با سال گذشته افزایش 3 تا 4 هزار تومانی دارد.
ملکی با اشاره به دلایل این افزایش قیمت اظهار داشت: با توجه به نزدیک شدن به فصل گرما قیمت آلایش، چربی و پوست گوسفندی در مقایسه با ماه‌های قبل کاهش پیدا کرده است که این امر در بالا رفتن قیمت تمام شده گوشت گوسفندی تاثیرگذار است، به‌طوری که قیمت هر عدد پوست گوسفند از 30 هزار تومان به 12 هزار تومان رسیده است.
وی تصریح کرد: کشتارگاه‌ها نیز در سال جاری بدون مجوز وزارت صنعت اقدام به افزایش قیمت کشتار خود کرده‌اند به‌طوری که هزینه ذبح هر راس گوسفند در سال جاری از 2700 تومان به 10 هزار تومان رسیده است.
ملکی با بیان اینکه کشتارگاه‌ها تخلف و درآمدهای پنهان دیگری نیز دارند که به آنها توجه نمی‌شود، اظهار داشت: برخی از کشتار‌گاه‌ها روده و دنبلان گوسفندی را که مشکلات شرعی و بهداشتی در عرضه دارند جمع‌آوری و در بازار به فروش می‌رسانند.
گفتنی است افزایش 4 هزار تومانی قیمت گوشت قرمز در حالی صورت گرفته که طی چند روز اخیر خبر گران شدن تدریجی قیمت مرغ نیز منتشر شده و حتی برخی مسئولان دولتی کف قیمت هر کیلو مرغ را 7 هزار تومان عنوان کرده‌اند این در حالی است که در ایام نوروز هر کیلو مرغ به 9 هزار تومان نیز رسید به هر حال مردم از مسئولان دولتی انتظار دارند علاوه بر صدور بخشنامه‌های کاغذی به‌طور عملی نیز وارد بازار شده و با استفاده از اهرم‌های نظارتی از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها جلوگیری نمایند.