محمدرضا قدسی افزود: به‌رغم تداوم خشکسالی و محدودیت منابع آبی، سطح زیرکشت زعفران در خراسان‌رضوی طی سال‌های اخیر رو به افزایش بوده است. وی گفت: در این چارچوب به طور متوسط سالانه پنج هزار هکتار به سطح زیرکشت این محصول مهم و راهبردی افزوده می‌شود.
قدسی افزود: محصول زعفران تولیدی امسال از سطح 69 هزار و 500 هکتار زمین زیرکشت برداشت شد.
وی اظهار داشت: در سال زراعی گذشته (مهر 92 تا 93) بخش زیادی از مزارع به دلیل خشکسالی و کم‌آبی خسارت دید که در مجموع بین 15 تا 50 درصد مزارع زعفران آسیب دید.
قدسی گفت: بازده تولید در واحد هکتار، امسال در مزارع زعفران به طور متوسط دو و نیم کیلوگرم بود.
وی افزود: این در حالی است که میانگین تولید طی این سالها در خراسان به طور متوسط 3/5 کیلوگرم بود. از حدود 70 هزار هکتار مزارع زعفران ایران سالانه 200 تن محصول برداشت می‌شود و 78 درصد از تولید زعفران ایران محصول مزارع خراسان رضوی است.