طرح کشت علوفه ارزان در زمین‌های دیم برای کاهش قیمت گوشت

وزارت جهاد کشاورزی طرح کاهش قیمت گوشت را با تولید علوفه ارزان دنبال می‌کند و معتقد است تولید و سرانه مصرف را افزایش خواهد داد.
به گزارش خبرگزاری فارس، روح‌الله زحمتکش؛ معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی از برنامه تامین علوفه در کشور خبر داد که به گفته او موجب «تولید گوشت فراوان و ارزان» می‌شود و سرانه مصرف را افزایش می‌دهد.
گفتنی است، کشور در دهه‌های گذشته در یک رویکرد افراطی، ظرفیت دامداری سنتی، که دام از مراتع و جنگل‌ها رایگان استفاده می‌کرد را به شدت کاهش داد و به دامداری صنعتی روی آورد و به گفته معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی، استفاده از علوفه وارداتی گران عاملی برای گرانی گوشت شد. از سویی ۷۰ درصد هزینه تولید محصولات پروتئینی به علوفه و خوراک مربوط می‌شود؛ یعنی از هر یکهزار تومان قیمت گوشت، ۷۰۰ تومان را خوراک تشکیل می‌دهد. با این وجود، دولت دو سوم نیاز دامداری‌ها را از واردات تامین می‌کند که قیمت آن با نوسانات ارز و تغییر قیمت جهانی، مرتب نوسان پیدا می‌کند؛ به‌طوری که دامداران گفتند: «در یک‌سال گذشته قیمت خوراک پنج برابر شده است.».
حال وزارت جهاد کشاورزی طرح تولید علوفه درزمین‌های دیم را دنبال می‌کند که به گفته مجید آنجفی؛ معاون امور زراعت وزارت جهادکشاورزی، تولیدات دیم چهار برابر خواهد شد و امیدواری به تامین ارزان علوفه را بیشتر کرده که قرار است با روش‌های علمی «کشاورزی حفاظتی، حفظ رطوبت خاک، استفاده از بذور مقاوم و کودهای تخصصی» دنبال می‌شود. سالانه فقط هفت میلیارد دلار معادل یک پنجم درآمد نفت کشور صرف واردات خوراک دام می‌شود که افزایش تولیدات دیمی می‌تواند مانع خروج بخش زیاد این ارز ‌شود. 
ابراهیم مرادزاده؛ کارشناس ارشد کشاورزی به پیشرفت جهانی در اصلاح بذور مقاوم به خشکی و استفاده از تکنولوژی مانند کشاورزی حفاظتی، اشاره می‌کند که تولید در زمین‌های دیم حتی با بارش کمتر را امکان‌پذیر کرده و افزایش بهره‌وری در شش میلیون هکتار زمین دیم حداقل نیمی از وابستگی به واردات را کاهش می‌دهد. 
گفتنی است، کشت دیم در شیوه‌های جدید با آبیاری حداقلی همراه است. ترکیه و قزاقستان در یک دهه اخیر با تمرکز روی دیم‌کاری و استفاده از تکنولوژی جدید، بخش زیادی از غلات و علوفه مورد نیاز دامداری‌ها را به روش دیم تولید کردند.