فائو: اثر جنگ خاورمیانه بر قیمت مواد غذایی هنوز نمایان نشده است

فائو هشدار داد که پیامدهای جنگ خاورمیانه هنوز نمایان نشده است و احتمال جهش قیمت مواد غذایی وجود دارد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم، «مونیکا توتووا»؛ اقتصاددان سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، به خبرگزاری تاس گفت: بحران ناشی از درگیری‌های خاورمیانه هنوز بر قیمت مواد غذایی در بازارهای جهانی تأثیر نگذاشته چرا که بخش کشاورزی جهان از ذخایر کافی برخوردار بوده و توانسته است تعادل بازار را حفظ کند.
او تصریح کرد: با این‌حال زمان‌بندی نیز اهمیت زیادی دارد. مهم‌ترین ریسک ناشی از افزایش قیمت انرژی و کودهای شیمیایی، بیشتر متوجه آینده است تا شرایط کنونی. وی افزود: کشاورزان معمولاً نهاده‌های مورد نیاز خود را از قبل خریداری می‌کنند و تصمیمات مربوط به کشت نیز چند ماه پیش از برداشت محصول گرفته می‌شود. اگر هزینه نهاده‌ها برای مدت طولانی بالا بماند در نهایت می‌تواند بر میزان مصرف کود، تصمیمات مربوط به کشت و عملکرد محصولات اثر بگذارد، اما این پیامدها معمولاً با یک وقفه زمانی ظاهر می‌شوند. به همین دلیل، وضعیت فعلی بیشتر یک تهدید برای عرضه در آینده است تا کمبودی که اکنون محقق شده باشد.
اقتصاددان فائو گفت: مصرف‌کنندگان در واقع مجموعه گسترده‌تری از هزینه‌ها را پرداخت می‌کنند که شامل فرآوری، بسته‌بندی، حمل‌ونقل، دستمزد نیروی کار، بازاریابی، توزیع، مالیات و حاشیه سود خرده‌فروشان است. در بسیاری از محصولات غذایی، سهم ماده اولیه کشاورزی از قیمت نهائی کالا نسبتاً اندک است. از این رو، حتی نوسانات قابل‌توجه در بازار انرژی یا کالاهای پایه نیز معمولاً با تأخیر نمایان می‌شود.
گفتنی است، شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ژوئن 2026 نسبت به ماه قبل سه دهم درصد کاهش یافت و به 130 و سه دهم واحد رسید. با این حال، این شاخص در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 2.2 درصد بالاتر است.