قائم‌مقام تنظیم بازار وزارت جهادکشاورزی گفت: در دو هفته قبل با واردات دام زنده قیمت‌ها هر کیلوگرم ۲۰هزار تومان کاهش پیدا کرد و 35هزار تن گوشت برزیلی هم در راه است.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، علیرضا پیمان‌پاک درباره اینکه چرا از دو ماه پیش قیمت گوشت گوسفندی از حدود 380هزار تومان به هر کیلوگرم 500هزار تومان رسیده و چیزی حدود 100هزار تومان فراتر از قیمت جهانی است، گفت: به واسطه یکی دو سال خشکسالی پیاپی و همچنین افزایش هزینه دامدار به علت حذف ارز ترجیحی که بالأخره یک قانون و تکلیف بود برای دولت در سال گذشته، مقداری حوزه دام سبک کشور لطمه خورد و آن پشتوانه دامی کشور به واسطه عرضه بیشتر دام و خصوصاً دام‌های مولد به کشتارگاه دچار آسیب شد. 

او بدون اشاره به نقش قاچاق دام و ذی‌نفعان واردات در افزایش قیمت گوشت، درباره جمعیت دام‌های کشور گفت: آن جمعیت دامی و اعداد و ارقام مقداری در حوزه جهادکشاورزی، خصوصاً در حوزه دام سبک که حوزه پراکنده‌ای است عددی نیست که بشود روی آن خیلی تأکید کرد(!) دوستان روی این بحث آمار و ارقام مثل حوزه مرغ و دام سنگین کار می‌کنند اما نکته مهم اینجاست که سالانه 11میلیون رأس دام سبک در کشتارگاه‌های ما عرضه می‌شد که در سال 1400 به 16میلیون و در سال 1401 به 17میلیون رسید که حدود 11 تا 12میلیون اضافه دام در دو سال گذشته عرضه و از ذخایر دامی ما کاسته شده است. 

 نهاده‌ها تأمین است

قائم‌مقام تنظیم بازار وزارت جهادکشاورزی افزود: مهم‌ترین فاکتور در افزایش و توسعه تولید، تأمین بموقع نهاده است. برنامه‌ای که ما امسال داشتیم یک عرضه جو بموقع انجام شد و واردات در کنار آن صورت گرفت. ما بیش از 90درصد افزایش واردات جو داشتیم و باعث شد که جو با قیمتی حدود سه تا چهارهزار تومان زیر قیمت مصوب در بازارگاه عرضه شود؛ یعنی اگر قیمت 11هزار و 300 تومان بود ما بین 6500 تا هشت‌هزار تومان عرضه جو را داشتیم.

پیمان‌پاک ادامه داد: از ابتدای سال تا الان حدود 400هزار تن جوی مازاد در بازارگاه داریم و در کنار آن 600هزار تن ذخایر پشتیبانی امور دام موجود است، یعنی هیچ نگرانی بابت نهاده دامی نداریم.

او درباره آینده قیمت گوشت گفت: طبق آماری که مرکز آمار داده در سه ماه اخیر نسبت به سال قبل بیش از 25درصد ما افزایش پرواربندی و زایش داشتیم. این یعنی در فصل بهار و ان‌شاء‌الله تابستان سال آینده نسبت به امسال 25درصد افزایش عرضه گوشت داریم و این بازار را تنظیم می‌کند. از یکی دو هفته قبل هم افزایش واردات صورت گرفت که هم قیمت تثبیت شد و هم در یک هفته گذشته، هر کیلوگرم دام زنده 20هزار تومان کاهش یافت. تقریباً 10 تا 20هزار تومان هم گوشت گرم کاهش داشته و این قیمت نزولی است که از نیمه دوم اسفندماه با افزایش عرضه داخلی، این کاهش قیمت بیشتر می‌شود.

قائم‌مقام تنظیم بازار وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه قیمت تعادلی گوشت گرم حدود 400 تا 420هزار تومان است، افزود: واردات گوشت منجمد برزیلی با قیمت تعادلی 285هزار تومان ادامه دارد. همچنین برنامه‌ای داریم که تا پایان سال 35هزار تن گوشت منجمد برزیلی وارد می‌شود. برای واردات روزانه 200 تن گوشت گرم هم برنامه‌ریزی کرده‌ایم و تلاش می‌کنیم به 300 تن برسد. 

پیمان‌پاک تصریح کرد: تأکید ما این است که گوشت تنظیم بازاری در میادین تره‌بار و فروشگاه زنجیره‌ای که بارکد دارد و با آن کد نقش سامانه فروشگاهی قابل رصد است، عرضه شود که خروج پیدا نکند و کمترین انحراف را داشته باشیم.

 مرغ باید 78هزار تومان باشد

او درباره وضعیت بازار مرغ گفت: نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار روی 73هزار تومان است اما مسئله‌ای که وجود دارد برای اینکه نرخ مصوب زیاد دستوری نباشد و به عبارتی آسیب نزند؛ این‌طور تعریف شده که گفتند اگر تا هفت‌درصد نرخ نهاده تغییر داشت این نرخ باید ثابت بماند اما اگر بیشتر افزایش داشت متناسب با آن یک افزایشی را شاهد باشیم که مثلاً امسال سویا به دلیل افزایش قیمت‌های جهانی برای اینکه این عرضه فراوان باشد و کمبودی به وجود نیاید از 16هزار و 300 تومان به 20هزار و 900 تومان افزایش پیدا کرد. 

قائم‌مقام تنظیم بازار وزارت جهادکشاورزی افزود: ضمن اینکه افزایش حجم جوجه‌ریزی باعث افزایش قیمت جوجه شد و الان آن نرخ هر کیلوگرم مرغ که ما روی آن تأکید داریم 78هزار تومان است. البته در این چند ماه شاهد بودید که در میادین تره‌بار تهران 75هزار و 600 تا 76هزار و 500 تومان عرضه مرغ داشتیم.

پیمان‌پاک ادامه داد: امروز به دلیل اینکه تا پایان فروردین با نهاده‌هایمان تأمین‌ و ارز آن پرداخت شده یک‌میلیون و 300هزار تن ذرت داریم روی بازارگاه که مشتری ندارد. واردکنندگان برای سه ماه و چهار ماه ذرت می‌فروشند. ذرت 11هزار و 300 تومانی را 8500 تا 9هزار تومان می‌فروشد. خوب این سه‌هزار تومان کاهش، خودش را در قیمت تمام‌شده نشان می‌دهد. 

علی ابراهیمی؛ رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی هم گفت: جوجه‌ریزی آذرماه حدود 145میلیون و دی‌ماه 150میلیون قطعه بوده و بهمن‌ماه و پایان سال هم به همین مقدار خواهد بود.

 انتقاد از واردات گوشت

سید احمد مقدسی؛ رئیس هیئت‌مدیره انجمن صنفی گاوداران هم اظهار داشت: در رابطه با مسئله نهاده‌ها خیلی خوب شده و کنجاله سویا و ذرت به وفور در بازار موجود است. الحمدلله وضعیت تولید دام سنگین ما خوب است و مشکلی نداریم. البته متأسفم بگویم که چرا با این وضعیت تولید خوبی که داریم همه همّ و غمّ‌مان را گذاشتیم برای واردات. اگر یک‌درصد هدف این باشد که گوشت از بازار داخل تأمین شود قطعا ما نیاز به واردات نداریم. سه چهار ماه پیش به آقای پیمان‌پاک گفتم واردات گوشت با ارز ترجیحی 28هزار و 500 تومان به نوعی جنگ با تولید داخلی است.