با وجود خودکفایی کشور در گندم نان، برخی نانوایان در فقدان نظارت موثر، علاوه‌بر کاهش وزن چانه و کوچک کردن این کالای اساسی، همچنان آن را با قیمت‌ بیش از نرخ مصوب می‌فروشند.

به گزارش ایرنا، طبق آمارهای موجود نیاز سالانه کشور به آرد گندم برای تولید نان سنتی و صنعتی حدود ۱۲ میلیون تن است که امسال علاوه‌بر ذخیره انباری با خرید تضمینی بیش از ۱۰ میلیون تن، کشور در تامین گندم نان و نانوایی‌های کشور به خودکفایی رسیده و نیازی به واردات ندارد.

دولت سیزدهم برای جلوگیری از افزایش نرخ نان سنتی از یک طرف و بالا رفتن کیفیت این کالای اساسی و افزایش درآمد نانوایان تسهیلاتی قرار داده است که علاوه‌بر عرضه آرد به نرخ دولتی به آنها، به ازای هر یک میلیون تومان فروش نان، ۳۰۰ هزار تومان به حساب آنها واریز می‌کند و این کار ‌ساعت ۱۱ هر شب انجام می‌شود اما بررسی‌های میدانی نشان داد که برخی نانوایی‌ها در فقدان نظارت موثر، هر روز ترفندهای جدیدی برای گران‌فروشی، توزیع نان و آرد در مجاری غیررسمی و قاچاق به کار می‌گیرند.

البته نصب کارتخوان‌های هوشمند با هدف کاهش توزیع خارج از شبکه، جلوگیری از قاچاق آرد و کاهش ضایعات نان در کشور با هدف ساماندهی نانوایی‌های کشور صورت گرفته است. ضمن اینکه قیمت واقعی نرخ آرد ویژه صنف و صنعت توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران، سال گذشته از کیلویی 2700 به ۱۲ هزار تومان افزایش یافت و ابلاغ شد اما قیمت آرد نان سنتی، تغییری پیدا نکرد و به‌طور مثال با نرخ آرد دولتی ۶۵۰ تومانی و آزادپز ۹۰۰ تومان عرضه شد. البته بسیاری از نانوایی‌ها، قوانین و نرخ مصوب را به درستی اجرا می‌کنند. برخی نانوایان به بهانه کاهش سهمیه آرد، ساعات کاری خود را کاهش داده‌اند و تا ظهر بیشتر کار نمی‌کنند و همین امر مشکلاتی را ایجاد کرده است. پیش از این نیز «جبرئیل برادری»؛ رئیس ‌سازمان جهاد کشاورزی استان تهران نیز از تشدید نظارت بر واحدهای نانوایی خبر داده بود که طی بازرسی در دو ماه از سال‌جاری بیش از 8500 واحد نانوایی مورد رصد و پایش قرار گرفتند که گران‌فروشان چهار میلیارد و 700 میلیون تومان جریمه شدند.

گفتنی است در حالی که هنوز طعم خودکفایی گندم نان به مردم نرسیده و کشور، مازاد تولید گندم ندارد؛ رئیس ‌سازمان توسعه تجارت در پاسخ به درخواست سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، اجازه صادرات نان پخت شده با آرد غیریارانه‌ای را داده است!

همچنین با گذشت یک‌ماه از شروع سال زراعی 1403-1402، قیمت خرید تضمینی محصولات کشاورزی به ویژه گندم، اعلام نشده است.