علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر با اعلام این خبر گفت: قیمت این نوع گوشت طی هفته‌های اخیر روند نزولی داشته و هم‌اکنون نرخ هر کیلوگرم شقه بدون دنبه برای مصرف‌کنندگان ١١۵ هزار تومان است.
وی بحث عرضه و تقاضا را عاملی مهم در نوسانات بازار گوشت قرمز عنوان کرد و افزود: الان که در اواسط ماه هستیم، تقاضا برای گوشت ضعیف شده و دام نیز به اندازه کافی وجود دارد همچنین کنترل قاچاق دام زنده در مناطق مرزی در این زمینه بسیار مؤثر بوده است.
این مسئول درباره وضعیت بازار طی روزهای آینده خاطرنشان کرد: نمی‌توان در این زمینه پیش‌بینی انجام داد به عنوان مثال ممکن است با بارندگی مواجه شویم و حمل‌ونقل دام به تهران مشکل شود و همین مسئله بازار را با نوسان مواجه کند.
ملکی ادامه داد: اما به طور کلی تا آخر ماه جاری بعید است اتفاق خاصی در بازار بیفتد و قیمت‌ها به همین شکل باقی خواهد ماند چرا که بحث عرضه و تقاضا تعیین‌کننده قیمت است.
گفتنی است در هفته‌های گذشته قیمت گوشت گوسفندی افزایش قابل توجهی داشت تا جایی که هر کیلوگرم شقه به مرز ۱۴۰ هزار تومان رسید.
اوایل آبان و همزمان با اوج گرفتن قیمت‌ها، رئیس ‌اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی اعلام کرد: هر کیلوگرم گوشت شقه به قیمت ۱۲۵ تا ۱۳۰ هزار تومان به دست‌فروشگاه می‌رسد که آنها نیز می‌توانند با ۱۰ درصد سود خرده‌فروشی این محصول را به فروش برسانند.
علی‎اصغر ملکی گفت: دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز به دلیل گرانی گوسفند زنده است به طوری که قیمت گوسفند زنده به یکباره از 44 تا 45 هزار تومان به 57 تا 58 هزار تومان افزایش یافته است.
وی درباره دلایل افزایش قیمت گوسفند زنده تصریح کرد: تولید و عرضه دام به بازار کم شده و دام سال قبل رو به اتمام است؛ از طرفی نهاده‌های دامی گران قیمت و قاچاق دام زنده به خارج کشور، قیمت‌ها را در بازار افزایش داده است.