رضا باکری در گفت‌و‌گو با تسنیم دیروز درباره وضعیت قیمت لبنیات اظهار کرد: قیمت جدید فرآورده‌های لبنی بر اساس افزایش هزینه‌های تولید تا دو روز آینده (فردا) توسط ستاد تنظیم بازار ابلاغ می‌شود. سازمان حمایت از مصرف کنندگان آنالیز قیمت تمام شده شیر خام و لبنیات را بر اساس هزینه‌های جدید تعیین و این قیمتها را به ستاد تنظیم بازار اعلام کرده است تا این ستاد پس از بررسی‌های نهایی نرخ‌های جدید را اعلام کند.
وی ادامه داد: نرخ پیشنهادی ما بر اساس افزایش هزینه‌های تولید 14 درصد است اما سازمان حمایت نیز محدودیت‌هایی برای تعیین نرخ  پیشنهادی دارد که آنها را اعمال خواهد کرد.
دبیر انجمن صنایع لبنی درباره این محدودیت‌ها و در نظرگرفتن قدرت خرید مردم در تعیین نرخ‌های جدید فرآورده‌های لبنی گفت: قدرت خرید مردم با تعیین نرخ برای فرآورده‌های لبنی تامین شدنی نیست و دولت باید درآمد خانوار را بر اساس افزایش هزینه‌ها رشد دهد.
باکری افزود: با کنترل بهای تمام شده کالاها نمی‌شود کمک چندانی به مصرف کنندگان کرد زیرا هزینه‌ها به صورت واقعی خود را در بازار نشان می‌دهد.
دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: هزینه‌های سربار تولید در بخش‌های حمل‌ونقل، حقوق و دستمزد و انرژی خود را نشان داده است که بدون در نظر گرفتن افزایش احتمالی نرخ شیر خام 14 درصد بر روی قیمت تمام شده تاثیر گذاشته است.
باکری اظهار داشت: آخرین قیمت مصوب شیر خام دو هزار تومان بود اما اکنون به صورت توافقی حدود 2350 تومان خرید و فروش می‌شود.