به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرتضی رضایی با حضور در یک بخش خبری سیما با اشاره به بزرگی صنعت دام و طیور کشور، افزود: در این صنعت حدود 75 میلیون تن مواد خوراکی در سال تولید و مصرف و بیش از 15 میلیون تن انواع مواد پروتئینی تامین می شود که بخش عمده‌ای از تغذیه مردم را شکل می دهد.
وی با بیان اینکه هرگونه نوسانی اثرات بزرگی بر روی این صنعت دارد، ادامه داد: امسال حدود 10 میلیون و 700 هزار تن شیرخام، دو میلیون و 350 هزار تن گوشت مرغ، 500 هزار تن تخم مرغ و 860 هزار تن گوشت قرمز تولید می‌شود.
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: چند سال پیش سامانه‌ای برخط برای رصد کردن میزان تولید و توزیع در وزارت جهاد کشاورزی راه‌اندازی شده است که همه سطوح تولید را تحت پوشش قرار می‌دهد.رضایی اضافه کرد: در حدود سه ماه گذشته قیمت مرغ افت عجیبی داشت که مرغداران را با ضرر مواجه کرد، سپس قیمت‌ها متعادل شد اما اکنون قیمت‌ها بالاتر از آن چیزی است که مد نظر وزارت جهاد کشاورزی است.وی با بیان اینکه یک میلیارد و 300 میلیون قطعه جوجه گوشتی در سال تولید می‌شود، گفت: ماه پیش حدود 108 میلیون قطعه مرغ پرورش داده شده که اکنون وارد بازار شده است. البته گرمای بی سابقه امسال موجب کاهش جوجه کشی در برخی از شهرهای کشور شد.
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، واسطه‌گری را از علل نوسانات قیمت در بازار گوشت و مرغ دانست و افزود: یکی از بزرگترین برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی از تولید تا مصرف و از مزرعه تا سفره است که اتحادیه‌ها باید پای کار بیایند و تولید و عرضه را مدیریت کنند.
رضایی با تاکید بر اینکه به هیچ عنوان انحصاری در واردات نهاده‌ها وجود ندارد، گفت: اکنون بیش از 100 واردکننده ذرت و کنجاله سویا در کشورمان فعال هستند. امسال، ذرت حدود 30 درصد و کنجاله سویا حدود 60 درصد بیشتر از پارسال به بازار عرضه شده است و محدودیت توزیع نهاده‌ها را نداشتیم.
معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با درخواست از مردم برای کاهش مصرف مرغ درشت، تصریح کرد: این الگوی مصرف موجب شده است که دان بیشتری برای مرغداری‌ها مصرف شود. ضمن اینکه دورریز مرغ درشت زیاد است و مصرف آن از نظر پزشکی هم مورد تائید نیست.