شهرستان رفسنجان حدود 80 هزار هکتار سطح زیرکشت پسته را دارد و مقام نخست تولید این محصول در کشور بلکه دنیا را سال‌ها به خود اختصاص داده است، ارقامی نظیر احمدآقایی، کله‌قوچی، فندقی، اکبری، بادامی و بسیاری رقم‌های دیگر هستند که روی پسته نامگذاری شده و در سراسر دنیا که پسته‌کاری دارند این رقم‌ها تکثیر شده است.
علی‌رغم کمبود آب و کاهش کیفیت آب‌ها اما طعم و مزه و کیفیت پسته رفسنجان در دنیا زبانزد است، سال‌ها محصولی پر و پیمان برداشت کردیم و صف طولانی در مقابل شرکت‌های پسته را فراموش نمی‌کنیم اما چند سالی است که خشکسالی دامن محصول را گرفته و با کاهش آن روبه‌رو شده‌ایم.
موضوع دیگر، حضور افراد زیادی برای کار در فصل برداشت پسته در این شهرستان از استان‌های همجوار و شهرهای استان است که هر ساله حدود یک میلیون نفر روز کارگر در باغات کار می‌کردند و در برداشت طلای سبز سهیم بودند این تعداد امسال با توجه به کاهش محصول قطعا کاهش می‌یابد.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان اظهار داشت: برداشت پسته زودرس در یک چهارم هکتار، 28 تیرماه انجام شد و یک‌ روزه با برداشت 250 کیلوگرم پسته تمام شد.
حسین رضایی با اشاره به اینکه امسال 10 هزار تن پسته تر برداشت می‌کنیم، ادامه داد: پیش‌بینی کردیم حدود 3 هزار و 500 تن پسته خشک برداشت کنیم که 6 درصد سال قبل محصول داریم.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان بیان کرد: به نظر می‌رسد امسال 80 درصد پسته‌های فندقی و مقداری کله‌قوچی برای مغز کال برداشت شود که کار برداشت آن از این هفته آغاز می‌شود.
رضایی افزود: مغز کال صادراتی است و در داخل هم برای مصارفی همچون استفاده در قنادی‌ها و موادی نظیر سوسیس، کالباس و... مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی در ادامه عنوان کرد: امسال در برداشت محصول 50 هزار نفر روز کارگر دخیل هستند که در مقایسه با سال قبل ریزش چند برابری دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان اظهار کرد: امسال مقداری از محصول بر اثر گرمای بهار از بین رفت و بخشی به دلیل عدم تشکیل جوانه گل سال قبل و نوسانات دمایی و عدم تأمین نیاز سرمایی و نیز پرباری محصول سال قبل دچار افت شد، سال گذشته سال طغیان آفت پسیل بود که در اثر زیادی محصول کنترل آن دچار مشکل شد.
رضایی با تأکید بر اینکه کشاورزان باغات خود را رها نکنند و مراقبت داشته باشند، گفت: با توجه به اینکه سال آینده محصول هست کشاورزان نسبت به تغذیه، آبیاری و کنترل آفات اهتمام بورزند.
وی یادآور شد: سال گذشته درختان خیلی تحلیل رفتند و به‌دلیل آبیاری ناکافی و تغذیه نامناسب دچار سرخشکیدگی شدند کشاورزان فقط درختان را زنده نگه ندارند بلکه مواردی که ذکر شد را جدی بگیرند تا محصول خوبی برداشت کنند.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان گفت: 10 هزار هکتار زیر پوشش آبیاری نوین هستند و با توجه به اینکه دولت در هر هکتار 10 میلیون تومان تسهیلات بلاعوض می‌دهد کشاورزان از این فرصت استفاده کنند و هم در زمینه آبیاری قطره‌ای هم زیرسطحی تسهیلات دریافت کنند، ضمن اینکه بروکراسی اداری هم ندارد و کار اعطای تسهلات و معرفی به بانک در خود شهرستان انجام می‌شود.