قاسم زراعت‌کار در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس، در مورد آخرین وضعیت تصمیم ستاد تنظیم بازار برای تغییر قیمت نان اظهار کرد:‌ از ابتدای آذرماه سال 96 تصمیم گرفته شد که قیمت نان در کل کشور به صورت هماهنگ 15 درصد افزایش یابد که این امر در تهران به اتاق اصناف و در استان‌های دیگر به استانداران واگذار شد، تا افزایش قیمت نان را اجرا کنند.
وی افزود: سه، چهار روز هم این طرح اجرا شد، ولی بعداً از طریق آقای رئیس‌جمهور جلوی آن گرفته شد تا کار کارشناسی بیشتری روی آن انجام شود، اما متأسفانه بررسی‌ها تا شب عید طول کشید و گفتند بعد از عید موضوع را بررسی می‌کنیم، مجدداً اعلام کردند که ماه مبارک رمضان بگذرد، بعد تصمیم بهتری می‌گیریم و تا این لحظه  تصمیمی که باید گرفته شود، انجام نشده است.رئیس اتحادیه نانوایان ادامه داد: علیرغم نرخ تورم و افزایش هزینه‌های سربار از جمله دستمزد کارگر و مصرف انرژی به صورت سالانه اما نرخ نان چهار سال است که از سال 93 هیچ تغییری نکرده است. زراعتکار با انتقاد از ارائه مجوزهای بی‌رویه برای تأسیس نانوایی بیان کرد: یک زمانی آقای نعمت‌زاده دستورالعملی صادر کردند که مجوز نانوایی بدهیم و اکنون نیز آقای شریعتمداری این تأکید را دارند، در حالی که هم اکنون بیش از 15 هزار نانوایی مازاد در کشور داریم و بدتر آنکه کارگرانی که در نانوایی‌ها فعالیت می‌کنند، نیز تجربه کافی برای عمل‌آوری و پخت نان ندارند.
وی در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه مگر اتحادیه برای صدور مجوز آموزش‌های لازم را ارائه نمی‌کند، گفت:‌ ما فقط به کارفرما که مجوز می‌گیرد، آن هم زیر نظر فنی و حرفه‌ای آموزش می‌دهیم، اما کارگران مشغول در نانوایی این آموزش‌ها را نمی‌گیرند، مضاف بر اینکه با این همه تعداد نانوایی و فصل گرما اکنون کارگر بسیار کم است.