شهید دکتر حبیب جریری در بهمن ماه ۱۳۱۱ در شیراز به دنیا آمد. تحصیلاتش را در رشته داروسازی و تخصص علوم آزمایشگاهی به پایان برد. او به چهار زبان انگلیسی، فرانسه، عربی و روسی آشنا بود. در سال ۱۳۴۹ با علی شریعتی در حسینیه ارشاد آشنا شد و مجذوب شخصیت افکار و اندیشه‌های ایشان شد. او که از فعالان سیاسی دوران مبارزه برای پیروزی انقلاب اسلامی بود، به جرم همکاری برای انتشار کتاب «پدر، مادر، ما متّهمیم» نوشته دکتر شریعتی و مبارزه علنی با رژیم پهلوی، به پنج سال زندان محکوم شده بود. وی بعد از پیروزی انقلاب اسلامی، مدتی به عنوان استاندار تهران و نیز استاندار سیستان و بلوچستان خدمت کرد. حبیب جریری از بانیان سازمان نهضت سوادآموزی نیز به شمار می‌رفت.دکتر حبیب جریری با شروع جنگ ایران و عراق با گروهی از پزشکان به جبهه رفت و در روز ۱۴ مهر سال ۱۳۵۹ توسط نیروهای عراقی به اسارت گرفته شد.
در آنجا بارها مورد شکنجه قرار گرفت و حتّی نام وی جزو لیست صلیب سرخ نیز نبود. تاکنون پیکر وی به ایران بازنگشته است.