توصیه‌های غذایی در هوای آلوده

در شرایط آلودگی هوا، همه گروه‌های سنی آسیب‌پذیر هستند و رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای در این شرایط به سلامت شما و کاهش عوارض آلودگی کمک می‌کند.
از این رو کارشناسان توصیه می‌کنند در این شرایط مردم و به ویژه گروه‎های حساس باید شیر و لبنات کم چرب مصرف کنند. واقعیت این است که مصرف روزانه دو لیوان شیر کم چرب به کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا کمک می‌کند. زیرا کلسیم موجود در شیر مانع از جذب آلاینده‌هایی مانند فلزات سنگین می‌شود.
میوه‌های دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدان به عنوان مواد غذایی مفید در زمان آلودگی هوا هستند و مصرف میوه‌های دارای ترکیبات آنتی‎اکسیدانی از سلول‎های بدن در مقابل آسیب دیدن در شرایط آلودگی هوا محافظت می‎کند.
سیب به عنوان یکی از میوه‎های سرشار از آنتی‌اکسیدان است. میوه‎های دارای ویتامینA، E و C خاصیت آنتی‌اکسیدان دارند. مرکبات و میوه‎هایی با رنگ نارنجی، زرد و قرمز، موز، خرمالو، انواع فلفل‌های سبز و نارنجی، هویج، چای سبز و سیاه، روغن‌های سویا، آفتابگردان، کلزا و زیتون نقش آنتی‎اکسیدانی دارند و در شرایط آلودگی هوا از بدن مراقبت می‌کنند.
همچنین مصرف دو وعده ماهی در هفته در شرایط آلودگی هوا بسیار مهم است چون ماهی به دلیل وجود ویتامین E و امگا ۳ به کاهش عوارض آلودگی هوا کمک می‌کند.
علاوه‌بر اینها نباید مصرف زیاد آب و مایعات در زمان آلودگی هوا فراموش شود. مصرف آب و مایعات در شرایط آلودگی باعث شستشوی دستگاه گوارش و رفع عطش و خشکی دهان ناشی از این شرایط هوایی می‎شود و از سوی دیگر، با مصرف آب، بخشی از آلودگی هوا که وارد بدن شده از راه ادرار دفع می‌شود.
فراموش نکنید مصرف نوشابه‌های گازدار به دلیل ایجاد اختلال در جذب عناصر مفید در بدن، می‎تواند آثار سوءآلودگی هوا را دو برابر کند.
بنا بر اعلام وب‌دا، در شرایط آلودگی هوا، باید هر فرد هر روز حداقل ۴۰۰ گرم میوه و سبزیجات مصرف کند که این ۴۰۰ گرم معادل ۳ واحد میوه و ۲ واحد سبزی است.
هر واحد میوه به اندازه یک عدد میوه با اندازه متوسط و هر واحد سبزی به اندازه یک خیارسبز، هویج یا گوجه فرنگی است. مصرف روزانه یک عدد «سیر» نیز بسیار مفید است.