رضا ملک زاده به خبرگزاری صدا و سیما گفت: عواملی همچون کم تحرکی، زندگی ماشینی، تغذیه‌های نامناسب و پرچرب، استفاده غلط از مواد غذایی، ریزه خواری و بسیاری عوامل دیگر متاثر از سبک زندگی ایرانیان در سال‌های اخیر موجب شده است که بیش از ۷۰ درصد مردم کشور دچار اضافه وزن باشند.
ملک زاده افزود: این در حالی است که ۲۸ درصد مردم نیز دچار چاقی‌اند و تنها دو درصد نه چاقند و نه اضافه وزن دارند.
وی با بیان اینکه این شرایط بسیار تأسف بار و نگران‌کننده است، گفت: همین اضافه وزن و چاقی مفرط در جامعه موجب بروز ۳۵ درصدی کبد چرب در کشور شده است.
رئیس‌انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با اشاره به اینکه این آمار نه تنها در شهرهای بزرگ بلکه در تمام مناطق کشور وجود دارد، تصریح کرد: پرخوری در ایرانیان شایع شده است و ۳۵ درصد از کالری که ما ایرانیان دریافت می‌کنیم اضافی است.
وی با بیان اینکه صرفه جویی در خوردن علاوه بر حفظ سلامتی موجب پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شود، افزود: مصرف بیش از حد بر نج و نان در بروز کبد چرب بسیار موثر است و چاره آن چیزی جز کم خوری نیست.