توت الأساي فاكهة برازلية تنمو على ضفاف نهر الأمازون، وتم التعرف عليها عام 1994، وهي كروية الشكل صغيرة الحجم تشبه فاكهة العنب ذات اللون الأرجواني؛ فقد لعب التوت أساي دائمًا دورًا مهمًّا باعتباره مصدرًا غذائيًّا للسكان الأصليين في منطقة الأمازون.

ولتوت الأساي فوائد عديدة وكثيرة لا يعلمها الكثيرون حتى الذين تعرفوا من قبل على تلك الفاكهة لذيذة المذاق؛ حيث إنها تجعلك تبدو أصغر عمرًا وأكثر صحة.

فوائد توت الأساي

1- يحتوي توت الأساي على العديد من مضادات الالتهابات، ويتم تحميلها مع مضادات الأكسدة التي توفر الكثير من الفوائد الصحية.

2- يطهر توت الأساي الكلى والكبد عن طريق القضاء على السموم بالجسم ويحافظ على بشرتك ناعمة كالطفل!

3- بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، أثبت توت الأساي قدرته على السيطرة على هرمونات الشهية.

4- كما يمنع توت الأساي أمراض القلب.

5- بالإضافة إلى مساهمته في إبطاء علامات الشيخوخة!

العناصر الغذائية المكونة لتوت الأساي

بجانب أن ذلك التوت السحري يحتوي على كمية وفيرة من البروتينات والسكريات، فإنه يحتوي على تلك العناصر الرائعة المفيدة للجسم:

1- مضادات الأكسدة.

2- كالسيوم.

3- فيتامين ب 1 (B1).

4- ألياف غدائية.

5- أحماض أمينية.

6- فيتامين E .

7- أحماض دهنية.

بعض الطرق لتناول توت الأساي بطريقة لذيذة على الإفطار:

توت أساي تريفولي

هذه الوجبة تتكون من مزيج رائع ولذيذ من بذور الشيا واللوز في مزيج من حليب جوز الهند تتصدرها طبقات البلح و توت الآساي وأنواع التوت الأخرى ولبن جوز الهند.

تشوكليت أساي سموزي

وهو مزيج مثالي من الكاكاو والشوكولاتة الداكنة في أنقى شكل وتوت الأساي مع مخفوق الموز.

أساي بيري تشيز كيك مسحوق من فاكهة الأساي مع التمور والمكسرات يمكنك تقديمها على شكل تشيز كيك بنفس طريقة صنع التشيزكيك العادية أي بالجبن النباتي، ويمكن استبدال البسكويت في الأسفل بالشوفان.