تؤكد دراسة علميّة جديدة، وجود صلة بين دهون الجسم والإصابة بمرض ترقّق العظام. لا سيّما وأنَّ غضاريف الركبتين والوركين، حسّاسة للغاية تجاه الأغذية الغنيّة بالأحماض الدهنيّة.

وفقاً لنتائج دراسة نُشرت في المجلة الطبيّة Scientific Reports، فإنَّ الأطعمة الغنيّة بالأحماض الدهنيّة المشبّعة، تعزز مخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام. وهذه الأحماض الدهنيّة المشبّعة، تعمل على إضعاف الغضاريف المفصليّة، وبشكل خاص غضاريف الوركين والركبتين.

فقد أجرى الباحثون في جامعة كوينزلاند للتقنيّة في أستراليا، دراسة لتحديد الرابط بين التغذية ومخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.

ودرس الباحثون تأثيرات النظام الغذائيّ الغنيّ بأنواع مختلفة من الأحماض الدهنيّة المشبّعة، التي توجد في أنواع الأطعمة المختلفة، مثل: الزبدة، وزيت جوز الهند، وزيت النخيل، والدهون الحيوانيّة والكربوهيدراتيّة البسيطة، التي توجد عادة في الأطعمة السريعة، على المفاصل.