كشفت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين عن أن الطحالب البحرية لها العديد من الفوائد على الصحة، مما يجعلها كالذهب الأخضر على مائدتك.

وأشارت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "فام أكتويل” الفرنسية الأسبوعية إلى أن الطحالب البحرية غنية بالفيتامينات والبروتينات والمواد الضرورية للجسم، كما تحتوي على نسبة عالية من اليود والكالسيوم والمغنيسيوم.

وتدخل الطحالب البحرية في لفائف "السوشي” والمأكولات في اليابان والصين وكوريا وآيسلندا والنرويج وفرنسا وإيرلندا الشمالية وجنوب غرب إنجلترا.