البطيخ من الفواكه الرائعة التي يعشقها الكثيرون نظرًا لمذاقه الرائع، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الرائعة، ومن أبرزها فيتامين "ج" وفيتامين "ب 6" والبوتاسيوم وفيتامين "أ" والمغنسيوم.

ووفقًا للتقرير الذي نشر بموقع "هيلث" الأميركي، فإن البطيخ يحتوي على تركيزات أعلى من مادة الليكوبين مقارنةً بالطماطم، وهي من المواد الشهيرة المضادة للأكسدة، وتساهم في الوقاية من الأمراض وتعزز صحة القلب.

وأثبتت دراسة طبية أشرف عليها باحثون من الجمعية الأميركية للكيمياء، أن عصير البطيخ يساهم في الحد من وجع العضلات الذي يعقب ممارسة الأنشطة البدنية، وكما كشف التقرير أن البطيخ يحتوى على تركيزات كبيرة من المياه تبلغ 91%.

ولم تتوقف الإثارة عند هذا الحد، بل ثبت أن مستخلص البطيخ يساهم في الحد بشكل ملحوظ من ضغط الدم المرتفع، وكما أن البطيخ غني بالحمض الأميني أرجينين " L-arginine "، والذي يساهم في تقوية الانتصاب وعلاج الضعف الجنسي، بالإضافة إلى خواصه المضادة للالتهابات.