أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً على الأقل يسهم في خفض الوزن،‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.

ومن خلال الدراسة التي أجريت على 81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر بولاية بوسطن الأمريكية، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كيلو جرام إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.

وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي على عدم الإكثار من الأطعمة الأخرى، وفقاً لما نشرته وكالة الأنباء "رويترز”‏.‏

يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة، نظراً لإحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة.