kayhan.ir

رمز الخبر: 133336
تأريخ النشر : 2021June25 - 19:31

قد يساعد مسحوق الكاكاو في تحسين حدة البصر لدى الشباب الأصحاء. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة مدريد كومبلوتنس (UCM) و ICTANA (معهد علوم وتكنولوجيا التغذية والتغذية CSIC).

وهكذا، فحصت الدراسة تأثيرات نوعين من البوليفينول الغذائي على الجسم: الفلافانول في الكاكاو والأنثوسيانين في التوت الأحمر. نُشر العمل في مجلة Functional Foods.

وجد أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو لها تأثير محفز للجهاز العصبي، مما يؤثر على تحسين الانتباه والذاكرة البصرية، وكذلك حدة البصر.

وفي إطار الدراسة، شرب المتطوعون كوبا من الحليب مع الكاكاو أو التوت أو مشروبًا بدون نكهة في ثلاث وجبات منفصلة. لتحديد حدة البصر، تم وضع مخططات الحروف على بعد أربعة أمتار من المشاركين، والتي تم عرضها في ظروف الإضاءة العالية والمنخفضة.

ولضمان دقة نتائج البحث، أجرى المختصون بشكل مبدئي سلسلة من المقابلات والاختبارات للتأكد من عدم وجود أي عيوب وأمراض لدى المتطوعين.

 

 

اسم:
البريد الالكتروني:
* رأي: