ها أنت تحضّرين قالب الحلوى المفضّل عند أطفالك ووضعت كافة المكوّنات وحان وقت إضافة البيض، وهنا يبدأ الشك: هل هو صالح لاستخدامه؟ قد يتبادر هذا السؤال إلى ذهنك إذا كنت قد اشتريت البيض منذ أكثر من أسبوعين، ما العمل إذاً؟ هل ترمينه أم تستخدمينه؟

من الضروري جدّاً اتّخاذ القرار الصائب وذلك لأنّ البيض الفاسد سيتسبّب بألم في البطن لأطفالك، ارتفاع في حرارة أجسامهم، إسهال، وقيء في غضون 12 إلى 72 ساعة من تناوله. ولأنّك لن ترغبي بإصابة أي من أطفالك بالتسمم الغذائي سنقدّم إليك طريقة سهلة لاكتشاف صلاحية البيض.

إملأي وعاءً بالماء وضعي البيضة فيه برفق، إذا غرقت إلى القعر فهي صالحة للأكل أمّا إذا لاحظت بأنّها تطفو على سطح الماء فهذا يعني بأنّها غير طازجة، لذلك إكسريها في وعاء آخر وإذا لمست تغيّراً في لونها أو رائحتها فقومي بالتخلص منها على الفور.