حسن رکنی درمورد خودکفایی در کالاهای اساسی بخش کشاورزی، با بیان اینکه گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، عسل و شیر ۵ محصول اصلی صنعت دامپروری هستند، اظهارداشت: با اقداماتی که انجام شد، در سال ۹۳ ما با کاهش واردات گوشت قرمز به کشور مواجه بودیم به طوری که میزان واردات گوشت قرمز از حدود ۹۰ هزار تن در سال ۹۲ به حدود ۶۰ هزار تن در سال ۹۳ کاهش پیدا کرد، ضمن اینکه براساس پیش‌بینی‌های انجام شده، انتظار می‌رود واردات این محصول در سال‌جاری نیز با کاهش همراه باشد.
وی در گفت‌وگو با مهر، میزان تولید گوشت قرمز در سال گذشته را ۷۸۵ هزار تن عنوان کرد و افزود: میزان واردات این محصول به تناسب افزایش تولید آن، کاهش یافته است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره زمان بی‌نیازی کشور از واردات گوشت قرمز هم گفت: احتمالا تحقق این امر طی برنامه‌ای ۵ ساله امکان‌پذیر خواهد بود.
رکنی با بیان اینکه درحال حاضر نیاز کشور به شیر و محصولات لبنی تامین شده است، تأکید کرد: بخشی از مازاد نیاز هم به دیگر کشورها صادر می‌شود اما اعتقاد داریم مصرف سرانه لبنیات در کشور باید افزایش پیدا کند.
وی اضافه کرد: تولید شیر در کشور طی دو سال از ۷ میلیون و ۹۵۰ هزار تن به ۸ میلیون و۸۰۰ هزار تن افزایش یافته و با رشد ۱۰.۷ درصدی در این زمینه مواجه هستیم.
رشد ۹ درصدی تولید مرغ در دو سال
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه تولید گوشت مرغ طی دو سال از یک میلیون و ۸۷۰ هزار تن به بیش از دو میلیون تن رسیده است، گفت: در این زمینه هم با رشد حدود  ۹ درصدی مواجه بوده‌ایم.
رکنی، صادرات مرغ را در سال گذشته حدود ۷۰ هزارتن اعلام کرد و ادامه داد: تولید تخم مرغ نیز نسبت به ۲ سال قبل، حدود ۱۲ هزارتن (۱.۵ درصد) رشد داشته است.
وی با بیان اینکه توان تولید تخم مرغ در کشور بسیار بیش از این میزان است، گفت: ما سعی در کنترل تولید تخم‌مرغ متناسب با شرایط بازار داریم تا تولیدکنندگان متضرر نشوند و تعادل بین عرضه و تقاضا برهم نخورد.
این مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی با اشاره به اینکه میزان تولید عسل در دو سال قبل، ۷۱ هزار تن بوده است، افزود: این رقم درحال حاضر به ۷۸ هزار تن رسیده است، ضمن اینکه سال گذشته ما با صادرات ۵ هزار تن عسل رکورد خوبی را در این زمینه به ثبت رساندیم.