مسئول کمیته فنی صنعت کنسرو آبزیان کشور:

عبارت «قبل از مصرف بجوشانید» راه فرار تولیدکنندگان کنسرو از پاسخگویی است

مسئول کمیته فنی صنعت کنسرو آبزیان کشور گفت: عبارت «قبل از مصرف بجوشانید» باید از لیبل کنسروها حذف شود زیرا به راه فرار تولیدکنندگان از پاسخگویی تبدیل می‌شود.

کد خبر: ۴۵۴۰۴

تاریخ: ۰۲ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۵

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، مسعود بختیاری در گردهمایی سندیکای صنعت کنسرو ایران در اصفهان اظهار کرد: صنایع غذایی کنسروی کشور باید به سمت و سویی حرکت کنند که نیازی به درج هشدار «قبل از مصرف بجوشانید» نداشته باشند.
وی با بیان اینکه این عبارت می‌تواند راه فراری برای تولیدکننده از پاسخگویی باشد، تصریح کرد: وقتی چنین عبارتی بر روی لیبل درج می‌شود یعنی اولا احتمال ابتلا به بیماری وجود دارد و دوما اگر اتفاقی برای مصرف‌کننده رخ بدهد تولیدکننده مسئولیت چندانی در قبال مشکل پیش آمده
ندارد.
مسئول کمیته فنی صنعت کنسرو آبزیان کشور افزود: اگر کیفیت به حد اعلای اطمینان باشد لزومی بر درج چنین هشداری نیست کما اینکه در هیچ نقطه‌ای از دنیا چنین دستورالعملی بر روی کنسروهای غذایی دیده نمی‌شود.
وی بیان کرد: در حال حاضر بسیاری از کارخانجات کنسروسازی کشور هستند که می‌توانند این عبارت را از لیبل محصولاتشان حذف کنند اما اجرای این فرآیند باید از سوی سازمان‌های نظارتی مانند استاندارد و وزارت بهداشت صورت گیرد.
بختیاری تاکید کرد: با رتبه‌بندی صنایع، باید به سمتی پیش رویم که کارخانجات توانمند و دارای محصول باکیفیت عالی، بر روی لیبل محصول خود عبارت «نیاز به جوشاندن نیست» درج کنند.