جلوگیری از هدررفت 40 میلیون تن محصولات کشاورزی با فناوری هسته‌ای

کد خبر: ۳۳۲۶۸۹

تاریخ: ۲۲ خرداد ۱۴۰۵ - ۲۰:۵۴

سالانه حدود ۴۰ میلیون تن از محصولات کشاورزی پیش از رسیدن به دست مصرف‌کنندگان از بین می‌رود؛ در حالی که فناوری هسته‌ای می‌تواند نقش مهمی در کاهش این هدررفت و بازگرداندن این محصولات به سفره مردم ایفا کند.
به گزارش خبرگزاری فارس، رئیس سازمان انرژی اتمی کشور اعلام کرد که «فناوری هسته‌ای» می‌تواند از فساد و ضایع شدن محصولات کشاورزی جلوگیری کند. به گفته وی، سالانه ۳۰ درصد محصولات کشاورزی با بیماری،‌ آفت و ضایعات از بین می‌رود و بهره‌گیری از فناوری‌های هسته‌ای می‌تواند این میزان را کاهش دهد. بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، سالانه حدود ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در کشور تولید می‌شود که نزدیک به یک‌سوم آن، معادل حدود ۴۰ میلیون تن، پیش از رسیدن به سفره مردم از بین می‌رود. جلوگیری از این هدررفت با فناوری هسته‌ای می‌تواند کشور را در تأمین امنیت غذایی به خودکفایی کامل برساند. فقط در بخش کشاورزی، فناوری هسته‌ای در ضدعفونی بذرها و مواد غذایی برای جلوگیری از فساد، بیماری و آفات، افزایش ماندگاری محصولات، ردیابی و مدیریت مصرف آب، کاهش مصرف آب و تسهیل اصلاحات ژنتیکی کاربرد دارد.گفتنی است ضایعات کشاورزی همواره یکی از چالش‌های بزرگ امنیت غذایی است؛ اما فناوری هسته‌ای، راهکاری نوآورانه برای این معضل ارائه داده است. روش «پرتودهی»، با حذف عوامل میکروبی، قارچ‌ها و آفات، عمر ماندگاری محصولات را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهد. این تکنولوژی بدون تغییر در کیفیت یا طعم، روند فساد محصولات را متوقف کرده و نیاز به سموم شیمیایی مضر را کاهش می‌دهد.
با بهره‌گیری از تابش‌های کنترل‌شده هسته‌ای، می‌توانیم بخش بزرگی از محصولات باغی و زراعی را که پیش از رسیدن به سفره‌ها از بین می‌رفتند، نجات دهیم و گامی بلند به سوی پایداری در صنعت کشاورزی کشور برداریم.حال آنکه بزرگ‌ترین هدف دونالد ترامپ در جنگ اخیر هم جلوگیری از دسترسی ایران به فناوری غنی‌سازی هسته‌ای عنوان شده است.