خطر کاهش سرانه مصرف، جدی است

اعمال قیمت‌های جدید در بازار محصولات لبنی

کد خبر: ۳۳۱۸۱۳

تاریخ: ۰۲ خرداد ۱۴۰۵ - ۲۰:۴۳

افزایش قیمت‌ها در بازار لبنیات، ضرورت حمایت‌های دولتی از سفره مردم را دوچندان کرده است.
به گزارش ایسنا، ۳۰ اردیبهشت ماه بود که انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران از افزایش قیمت شیر خام بر اساس مصوبه شانزدهمین کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی خبر داد. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد افزایش ۲۰ درصدی بر روی محصولات لبنی اعمال شده که در ادامه می‌توان به برخی از آنها اشاره کرد: شیر کم‌چرب حاوی ویتامین D۳ با وزن ۸۰۰ گرمی حدود
۱۰۵ هزار و ۷۰۸ تومان، خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی ۸۴ هزار و ۷۴۵ تومان، پنیر خامه‌ای ۳۵۰ گرمی ۱۷۵ هزار و ۱۲۰ تومان و پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرمی حدود ۴۵ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین پنیر سفید ۴۰۰ گرمی حدود ۱۵۱ هزار و ۷۰۰ تومان، کره ۲۵۰ گرمی ۲۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان، و ماست پرچرب
۹۰۰ گرمی حدود ۱۸۳ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
برخی فروشندگان تاکید کردند که رشد قیمت لبنیات از هفته‌ها قبل آغاز شده بود و اعلام نرخ جدید شیر خام تنها به این افزایش‌ها رسمیت داده است. به گفته آنها، تولیدکنندگان در ماه‌های گذشته به‌دلیل افزایش هزینه‌های تولید، حمل‌ونقل، بسته‌بندی و نهاده‌ها، به‌تدریج قیمت محصولات را بالا برده بودند.افزایش قیمت لبنیات در حالی رخ می‌دهد که طی سال‌های اخیر بارها نسبت به کاهش سرانه مصرف این محصولات در کشور هشدار داده شده است. کارشناسان حوزه سلامت و تغذیه تاکید دارند که لبنیات از اصلی‌ترین منابع تامین کلسیم، پروتئین و مواد مغذی مورد نیاز بدن محسوب می‌شود و حذف یا کاهش آن می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت جامعه به‌ویژه کودکان، سالمندان و زنان داشته باشد. بر اساس آمارهای اعلامی، سرانه مصرف لبنیات در بسیاری از کشورهای جهان حدود ۱۵۰ تا ۱۶۰ کیلوگرم در سال است؛ این در حالی است که برخی مسئولان و کارشناسان داخلی، سرانه مصرف لبنیات در ایران را حدود ۵۰ تا ۷۰ کیلوگرم عنوان می‌کنند؛ رقمی که فاصله قابل توجهی با میزان استاندارد توصیه‌شده دارد. وزارت بهداشت نیز بارها تاکید کرده که سرانه مطلوب مصرف لبنیات برای هر ایرانی باید بیش از ۱۲۰ کیلوگرم در سال باشد. برخی کارشناسان پیشنهاد می‌کنند در طرح کالابرگ الکترونیکی، سهمیه‌ای اختصاصی برای محصولات لبنی در نظر گرفته شود. اکنون در کالابرگ، کالاهای مختلفی از جمله گوشت، برنج، روغن، مرغ و تخم‌مرغ دیده شده، اما انتظار صنعت این است که برای لبنیات نیز سهم مشخصی اختصاص یابد تا بخشی از فاصله ایجادشده میان قدرت خرید مردم و قیمت محصولات جبران شود.