ضرورت جلوگیری از افزایش پی‌در‌پی قیمت لبنیات و تخم مرغ

کد خبر: ۳۲۳۷۲۴

تاریخ: ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۰۸

رشد بی‌وقفه بهای لبنیات، تخم مرغ و دیگر اقلام غذایی، نشان می‌دهد که بازار از کنترل مسئولان مربوطه خارج شده و به ورود سطوح بالاتر مدیریت کشور نیاز است.
به گزارش خبرنگار ما، افزایش شدید و پی‌در‌پی قیمت برنج، لبنیات، گوشت، مرغ، تخم مرغ، میوه و سبزیجات در چند ماه اخیر، با وجود وعده‌های مسئولان مربوطه، نشان می‌دهد بازار مواد غذایی از کنترل آنها خارج شده است. نمونه تازه آن، رشد قیمت شیر در ۴۸ ساعت و جهش قیمت ماست طی ۷۲ ساعت است.
ریشه اصلی گرانی پی‌در‌پی گوشت، مرغ، تخم مرغ و لبنیات؛ افزایش هزینه نهاده‌های دامی و رشد قیمت شیر خام است که فشار سنگینی به تولیدکننده وارد کرده و مستقیم به مصرف‌کننده منتقل می‌شود. نگاهی به قفسه فروشگاه‌ها و پیگیری از فروشندگان، کاهش شدید خرید این اقلام را نشان می‌دهد.
با این‌حال اگرچه مسئولان دولت از قیمت‌گذاری سخن می‌گویند اما اراده‌های دیگری در دولت، رهاسازی قیمت‌ها (نسخه خاویر میلی؛ رئیس‌جمهور آرژانتین) را در پیش گرفته است. این روش قیمت‌ها را به سطحی می‌رساند که با حذف تقاضای فقرا و طبقه متوسط، تقاضا از عرضه کمتر می‌شود و اگرچه موجب کاهش نرخ تورم می‌شود اما به گرسنگی بخش زیادی از مردم می‌انجامد. در این نسخه آمریکایی، مقصر تورم؛ مصرف فقرا و طبقه متوسط است!
حذف پروتئین و لبنیات از سبد خانوار، تهدید سلامت عمومی را در پی دارد. کارشناسان بر لزوم حمایت فوری از تولید، کنترل بازار نهاده‌ها و نظارت مؤثر بر قیمت‌گذاری تاکید دارند.
افزایش بی‌سابقه قیمت تخم مرغ
همچنین افزایش بی‌سابقه قیمت تخم ‌مرغ در سایه نبود نظارت، بازار این محصول را با آشفتگی جدی روبه‌رو کرده است. در پی غفلت دستگاه‌های ناظر از چرخه تولید تا مصرف و بی‌توجهی به نیاز تولیدکنندگان به نهاده‌های دامی، قیمت هر شانه تخم‌ مرغ در بازار 240 تا 290 هزار تومان بالا رفت؛ در حالی که همین محصول در میادین میوه و تره‌بار با نرخ 176 هزار تومان عرضه می‌شود.
حمیدرضا کاشانی؛ رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به نبود نهاده در سامانه بازارگاه اعلام کرد: این سامانه عملاً نهاده‌ای برای عرضه ندارد و حتی سپردن توزیع به پشتیبانی امور دام نیز هیچ تغییری در وضعیت تأمین خوراک ایجاد نکرده است.
او از جهش بی‌سابقه هزینه‌های تولید خبر داد و گفت: قیمت کنجاله سویا در بازار آزاد به 45 هزار تومان رسیده که دو برابر نرخ مصوب است و ذرت نیز با نرخ 33 هزار تومان عرضه می‌شود که سه برابر قیمت مصوب است.
البته به نظر می‌رسد؛ صادرات به عنوان یک اقدام عجیب در شرایط کمبود نهاده هم یک دلیل افزایش قیمت تخم مرغ است. مسئولان باید پاسخگو باشند که چگونه در این شرایط مجوز صادرات داده شده است؟!
مشاهدات میدانی از سطح شهر نشان می‌دهد که تخم ‌مرغ به‌صورت دانه‌ای بین 9 تا 10 هزار تومان عرضه می‌شود و فروشندگان اعلام کرده‌اند «قیمت هر بار که جدید می‌آید بالا می‌رود و هیچ‌کسی نمی‌داند سقف این افزایش کجاست». بسیاری از فروشندگان علت اوج‌گیری قیمت را «کاهش عرضه» و «بی‌ثباتی بازار» عنوان می‌کنند.
وزیر جهاد کشاورزی و تکرار وعده‌ها
غلامرضا نوری قزلجه؛ وزیر جهاد کشاورزی در پاسخ به پرسش خبرگزاری مهر درباره وضعیت تأمین ارز نهاده‌های دامی، گفت: وزارت جهاد کشاورزی در حال پیگیری تأمین ارز مورد نیاز نهاده‌های دامی است و به زودی چالش دامداران رفع می‌شود.
او درباره انباشت شدن نهاده‌های دامی در بنادر کشور به دلیل عدم تخصیص ارز مورد نیاز، عنوان کرد: تأمین ارز در حال انجام است و نهاده‌ها در حال ترخیص بوده و به زودی تمام نهاده‌ها از بنادر کشور خارج و در بازار توزیع می‌شوند.
با این‌حال، مرادی؛ مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در پاسخ به پرسشی درباره وعده وزیر جهاد کشاورزی و رئیس‌جمهور برای تأمین بموقع نهاده‌ها، گفت: اقداماتی انجام شده اما تأثیر عملی و ملموسی برای تولیدکننده نداشته است. حتی اگر تأمین ارز و سایر اقدامات به‌درستی انجام شده باشد باز هم زمان می‌برد تا بازار به شرایط عادی برگردد. امروز که صحبت می‌کنیم، شرایط همچنان مناسب نیست.
گفتنی است، مدت‌هاست گفته می‌شود که تولید و بازار مواد غذایی از کنترل ستاد تنظیم بازار و وزارت جهاد کشاورزی، رها شده و به ورود سطوح بالاتر مدیریت کشور نیاز است. بنابراین، نهادی همچون شورای امنیت ملی با وجود مشغله‌ها، باید مدیریت و تنظیم بازار و نظارت مؤثر را برعهده بگیرد. وزارت جهاد کشاورزی در 16 ماه اخیر صرفاً وعده تامین و بهبود وضعیت را داده ‌اما اوضاع بدتر شده که بهتر نشده است. البته ترمیم دولت در این بخش با جایگزینی فردی توانمند و کارآزموده، حتی به عنوان سرپرست، می‌تواند راهگشا باشد.