رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور:

مشکل گرانی گوشت قرمز با خرید تضمینی برطرف می‌شود

رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور گفت: اگر دولت مانند گندم اقدام به خرید تضمینی گوشت از دامداران کند آن‌وقت مشکل گرانی گوشت در بازار مصرف نیز حل می‌شود.

کد خبر: ۱۹۷۲۴۰

تاریخ: ۱۱ شهريور ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷

به گزارش خبرگزاری تسنیم ، منصور پوریان، اظهار داشت: راه‌حل برون‌رفت کشور از مسئله گرانی گوشت خرید تضمینی دولت است یعنی اگر دولت مانند گندم اقدام به خرید تضمینی گوشت از دامداران کند آن‌وقت دامداران فرصتی مناسب برای پرورش دام داشته و زودتر از موعد نیز دام خود را ارائه می‌دهند و این‌گونه قیمت گوشت در بازار ثابت می‌ماند.
وی با بیان اینکه کشور در بخش تولید دام در شرایط بسیار خوبی به سر می‌برد افزود: از سه سال پیش تاکنون در بخش پرواربندی جهش خوبی شکل گرفت و تولیدکنندگان در این بخش هزینه‌های زیادی کردند اما امروز نبود بازار مناسب و کاهش قدرت خرید مردم در بازار مصرف سبب زیان تولیدکنندگان شده است.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور با تشریح دلایل گران شدن گوشت در بازار عنوان کرد: از زمانی که دام از تولیدکننده خریداری‌شده و در کشتارگاه‌ها ذبح می‌شود تا به دست مشتری برسد عواملی مانند حضور پررنگ دلال‌ها و واسطه‌ها سبب افزایش قیمت گوشت می‌شود.
وی مطرح کرد: از طرفی دامداران درگیر مسئله خرید هستند و انتظار دارند دام آنها به نرخ روز خریداری شود اما کشتارگاه‌ها تلاش می‌کنند به دلیل شرایط کشور خرید نقدی انجام نشود.
پوریان افزود: دامداران به دلیل برخی شرایط مانند دستورالعمل‌های وزارت بهداشت نمی‌توانند خودشان کشتارگاه داشته باشند و مستقیم اقدام به ذبح دام خود کرده و آن را به بازار بدهد.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور مشکل کمبود نهاده‌های دامی را از دیگر دلایل افزایش قیمت گوشت در کشور دانست و گفت: در بخشی مانند پرورش گوساله، نهاده تأثیر مستقیمی بر قیمت دارد، بنابراین اگرچه دامداران تولیدات متنوعی دارند اما مجبورند هزینه دام سنگینی که بر روی دستشان مانده را با افزایش قیمت دام سبک جبران کنند.
وی با تأکید بر اینکه با وجود تمام نکات ذکرشده بازهم گوشتی که وارد بازار مصرف‌شده ثابت بوده و برای دام سنگین کیلویی30 تا 31 هزار تومان و برای دام سبک 40 هزار تومان است، عنوان کرد: متأسفانه برخی افراد و بنگاه‌ها اعلام کرده‌اند که می‌توانند گوشت مورد نیاز بازار را تهیه کنند افرادی که دام را خریده، قیمت‌ها را افزایش داده و بعد گوشت را وارد بازار مصرف می‌کنند.
پوریان با اشاره به اینکه با وجود اینکه در بخش تولید دام سبک و سنگین در کشور مزیت نسبی داریم اما همچنان با گرانی گوشت روبه‌رو هستیم،  افزود: در حال حاضر و با توجه به شرایط پیش‌آمده جمعیت دامی کشور بیش از نیاز کشور است چراکه بیماری کرونا سبب کاهش مصرف مردم و از طرفی بالا رفتن حجم دام‌ها شده است یعنی دام‌ها افزایش وزن پیداکرده‌اند که همین مسئله هزینه‌های تولیدکننده را افزایش می‌دهد.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور با بیان اینکه در بخش دام سبک نیز در حال حاضر 70 میلیون رأس گوسفند در کشور وجود دارد، گفت: چون تولید دام سبک فصلی انجام می‌شود دامداران ضریب گوشتی دام خود را بالا برده‌اند درحالی‌که به‌دلیل شرایط بد اقتصادی تقاضای مردم برای گوشت گوسفند کاهش‌یافته و تولیدکننده مجبور است دام خود را نگه دارد که همین مسئله نیز سبب افزایش حجم دام می‌شود.
وی بیان کرد: تا امروز دولت به‌ویژه ستاد تنظیم بازار تصمیماتی جزیره‌ای گرفته‌اند که نتوانسته مشکل تأمین گوشت و گرانی آن در بازار مصرف را حل کند.
پوریان عنوان کرد: گرانی موجود در بازار گوشت نه ربطی به تولید دارد نه ربطی به صادرات بلکه این مسئله نتیجه هیجانات و نوسان قیمت‌ها در بازار است که نشان می‌دهد این تصمیمات بازاری هرگز کمکی به بخش تولید نکرده است.
وی تصریح کرد: واردات زیاد گوشت سبب سرکوب بخش داخلی فعال در این عرصه شد درحالی‌که ما باید راه‌حل صادرات در کنار خرید تضمینی گوشت را در پیش بگیریم حتی می‌توانیم صادرات دام زنده را تغییر دهیم یعنی گوشت را فرآوری کرده و آن بخش از محصول که نیاز بازار داخلی نیست را به همراه دیگر محصولات جانبی آن به دیگر کشورها صادر کنیم.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور درباره وضعیت نهاده‌‌های دامی نیز مطرح کرد: بخشی از نهادها در داخل کشور تأمین‌شده و بخش دیگر نیز وارد می‌شود اما نکته حائز اهمیت این است که قیمت نهاده‌ها نباید دچار نوسانات شود چراکه نوسانات ارزی قیمت نهاده‎های وارداتی به کشور را افزایش داده و همین موضوع نیز بر قیمت گوشت اثر می‌گذارد چراکه دامداران مجبورند نهاده‌ها را با قیمت بیشتری خریداری کنند.