هنگام گرمازدگی غذا‌های چرب و ادویه نخورید

کد خبر: ۱۳۹۰۴۰

تاریخ: ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۰

متخصص تغذیه و سلامت در رابطه با افزایش میزان مبتلایان به گرمازدگی در تابستان، گفت: در روز‌های داغ تابستان باید سعی کنید علاوه بر قرار نگرفتن در زیر نور مستقیم آفتاب، از خوردن غذا‌هایی که سبب افزایش متابولیسم بدن می‌شوند نیز خودداری کنید.
آرزو رضازاده، متخصص تغذیه و سلامت در گفت و گو با میزان، افزایش ابتلا به گرمازدگی را در تابستان به دلیل دمای بالای هوا دانست و گفت: طی روز‌های اخیر شاهد افزایش دمای هوا در بسیاری از شهر‌ها هستیم که سبب ابتلا به گرمازدگی شده است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر استفاده زیاد از مایعات در این روز‌ها، افزود: میزان مصرف مایعات در روز‌های عادی سال برای افراد ۸ تا ۱۲ لیوان توصیه شده است که در هنگام گرما و برای جلوگیری از گرمازدگی این مصرف باید افزایش پیدا کند. به طوری که هر نیم الی یک ساعت یک لیوان آب و در طی روز ۱۶ لیوان آب باید نوشیده شود.
رضازاده با اشاره به از بین رفتن سدیم، پتاسیم و آهن بدن هنگام تعریق در گرما گفت: در هنگام گرمازدگی بسیاری از صیفی‎جات مانند خیار، هندوانه، طالبی جایگزین الکترولیت‌ها یا مواد معدنی از دست‌رفته بدن خواهند شد که مصرف آن‌ها را بسیار توصیه می‌کنیم.
وی با تأکید قرار نگرفتن زیر نور مستقیم آفتاب افزود: در روز‌های داغ تابستان باید سعی کنید علاوه بر قرار نگرفتن در زیر نور مستقیم آفتاب به مدت زیاد، از خوردن غذا‌هایی که سبب افزایش متابولیسم بدن می‌شوند نیز خودداری کنید.
این متخصص تغذیه و سلامت غذا‌های سرخ‌شده و با چربی بالا را از این نوع مواد غذایی دانست و گفت: غذا‌های سرخ‌ شده و دارای ادویه زیاد دمای بدن را بالا می‌برند و به گرمای بیشتر بدن دامن می‌زنند. از این رو  باید سعی کنید از غذا‌های آب پز یا پیش غذا‌هایی مانند ماست و خیار، غذا‌های بسیار تازه و گیاهی مصرف کنید.
وی بروز گرمازدگی را خطرناک دانست و گفت: در هنگام مشاهده حال وخیم بیمار در زمان گرمازدگی حتما شخص را نزد پزشک ببرید. زیرا خطر از بین رفتن هوشیاری بیمار وجود دارد. اما اگر سطح گرمازدگی شخص به میزان متوسط باشد، خود بیمار می‌تواند با استفاده از یک لیتر آب همراه با یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چایی‌خوری نمک آن‌ها را مخلوط کرده و آن را مصرف کند  تا بدن به حالت تعادل برسد.
رضازاده با توصیه بیماران از خوردن غذای حجیم هنگام گرمازدگی، گفت: بهتر است شخص گرمازده تا ۳ ساعت از غذا‌های سبک و نوشیدنی‌هایی مانند بهارنارنج یا آب لیموی تازه استفاده کند.
این متخصص تغذیه درباره بروز گرمازدگی در نوزادان نیز افزود: هنگام مشاهده گرمازدگی نوزاد، مادر به هیچ وجه نباید شیر خود را به نوزاد قطع کند و باید دفعات آن را نیز بیشتر کند. همچنین برای کودکان یک سال به بالا می‌توان از همان ترکیب آب، شکر و نمک و آبمیوه‌های طبیعی و نوشیدنی‌هایی مانند خاکشیر تجویز کرد. وی همچنین مصرف عرقیجات را برای کودکان زیر یک سال مضر و خطر دانست و گفت: عرقیجات ابتلای کودکان به واکنش‌های آلرژیک را بالا می‌برد.